1、黑芝麻玉米香饭:
(1)材料:玉米、大米、黑芝麻
(2)把大米和玉米粒掏洗干净放入电饭锅;
(3)加入适量的水,煮成玉米饭;把黑芝麻炒香;
(4)把黑芝麻撒在蒸好的玉米饭上即可。
2、虾仁豆腐蛋花羹:
(1)材料:鸡蛋1只、豆腐半块、虾仁、骨汤150克、小葱末少许
(2)将鸡蛋打散,豆腐捣碎;
(3)将骨汤煮至水沸,加入豆腐、虾仁以小火煮,适当进行调味,并撒入蛋花;
(4)最后点缀小葱末即可。
3、葱香牛肉片:
(1)材料:牛肉500g、大葱1根、蒜少许、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油、淀粉、蛋清、料酒、老抽。
(2)牛肉切片,放入蛋清、料酒、老抽,腌制十分钟,加淀粉和食用油。
锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。
(3)放入牛肉炒到九成熟,加入剩余的葱段、生抽、盐、鸡粉、白胡椒、香油翻炒,出锅。
4、红烧小黄花鱼:
(1)材料: 黄花鱼 500克、鸡蛋 一枚、油、盐、酱糖、姜、葱、蒜。
(2)将小黄花鱼洗净,去头去鳞去肠子,晾去滴水。
(3)打好鸡蛋,锅中倒入油,油热后用小火,将黄花鱼裹上鸡蛋放入油锅炸至变黄备用。
(4)另起锅将鱼倒入锅中放入蒜、糖、酱油、盐,啤酒和适量水,盖锅煮5到8分钟至快没水。加葱起锅即可。
5、椒盐香酥排骨:
(1)材料:猪小排600克、葱2段、姜1块、干辣椒3个、料酒20毫升、植物油200毫升、白糖8克、椒盐4克、食盐2克
(2)猪小排洗净切小段,加入料酒、盐和姜片抓匀腌30分钟。
(3)锅入油烧至6成热,下入排骨炸至金黄色捞出,沥干油备用。
(4)锅留底油,放入葱花、姜片和干辣椒爆香。
(5)放入炸好的排骨翻炒,放入少量盐,糖翻炒均匀,出锅前撒入椒盐即可
1、首先将我们的西兰花、娃娃菜、胡萝卜等切碎,然后让进容器中备用。
2、然后在另外一个容器中打一些鸡蛋,然后将切碎的菜分别放进容器内。
3、在往里面倒入面粉,在用筷子搅拌均匀。
4、在平底锅上刷一层油,油不要太多,然后将搅拌均匀的菜倒进平底锅中。注意不要放水。
5、用锅盖将锅给盖好,然后开至小火焖至,时间大约五分钟即可。
1、材料:肥瘦猪肉、水发木耳、黄瓜、番茄、香油、盐、味精、大葱、姜、豌豆淀粉。
2、将猪肉洗净,剁碎,加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲。
3、黄瓜、西红柿分别洗净,切成小片。
4、把汤锅置火上,放入清水1000克,氽入肉丸子,待丸子浮起,加入黄瓜片、木耳、西红柿片、精盐、葱末烧开。
5、盛入汤碗内,淋上香油即成。
小贴士:丸子可以补充宝宝需要的蛋白质,做成丸子汤食用利于营养的吸收,适合1岁以上宝宝食用。
1、菠菜,面粉,鸡蛋,少量水,一点点盐,葱。
2、粉加水和开,稍微稀一点,搅拌成面糊后,再加鸡蛋搅拌均匀。
3、葱花切碎,菠菜切碎,再把葱碎和菠菜丝搅拌到之前的面糊里,加少量的盐调味。
4、锅烧热加少许油,面糊放入锅里摊成饼状,两面煎到微微发黄即可。
1、准备材料:香肠6根、面粉150克、牛奶85克、酵母2克、泡打粉2克、糖10克;
2、将牛奶加入面粉、糖、酵母、泡打粉中进行和面,揉搓成一个柔软洁白的光洁面团,发酵40分钟;
3、面团搓揉排气后均匀分为6个剂子,将剂子揉搓成粗细均匀的长条,长度约为香肠的2-3倍,将长条卷在香肠上,收口向下放置,放蒸屉里二次发酵15分钟;
4、蒸锅水开后大火蒸10分钟,取出晾凉即可。
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