好吃简单的西兰花做法

更新时间：2024-04-28 02:17:31

一)好吃简单的西兰花做法

　　1、主料：西兰花一颗。

　　2、辅料：蚝油两匙、生抽三匙、盐适量、油适量、蒜末适量、鸡精适量。

　　3、蒜切末，西兰花摘好。

　　4、锅中烧水，水尽量多一些。等水烧开后，加入少量油、盐和鸡精，放入西兰花，让水没过西兰花。

　　5、煮的时间看个人喜好。喜欢硬点儿的煮2到3分钟捞出。

　　6、煮西兰花的水倒掉大部分，留大概大半碗水的样子，重新放火上。火开小些，放入蚝油、生抽和蒜末，不停的搅动。

　　7、待锅中的汁开始冒小细泡时，即可倒入装西兰花的盘中。完成！

　　1、材料：西兰花一颗、蛏子500g、姜片10g、剁椒适量。

　　2、调料：料酒一勺、盐5g、鸡精适量。

　　3、将西兰花掰成小朵洗净，捞出。下入沸水中焯至断生捞起，放入凉水中过凉，待用。

　　4、烧锅倒油烧热，下入姜片爆香，

　　5、下入蛏子，加点料酒翻炒有点开口。

　　6、然后，合入西兰花翻炒一下。

　　7、合入剁椒翻炒一下，加点盐、鸡精调味炒匀，即可。

　　1、准备：西兰花300克、胡萝卜100克蘑菇(鲜蘑) 150克、盐3克醋、香油各适量；

　　2、将西兰花洗净分成小块，用滚水烫一下，摊开，凉凉；

　　3、将适量胡萝卜切成小丁，蘑菇切成片，过水烫一下；

　　4、切适量的葱丝和蒜末；

　　5、将西兰花、胡萝卜、蘑菇、葱、蒜放一起，加适量盐、醋、香油，拌匀即可食用。

　　1、不相克。西兰花中含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、锌、锰等营养元素；虾中主要含有蛋白质、维生素A,以及钙、磷、钾、钠、铁、镁等矿物质元素,这两种食物成分不相克,是可以一起食用的。

　　2、西兰花有一个重要的特点，就是水煮或用水焯过后颜色会依然翠绿，而且口感更加爽脆。因此，凉拌或做汤也是很好的选择。这样还避免了高温加热中的营养损失，对健康更为有利。习惯吃热菜的人，也可以将它与肉类、鸡蛋或虾仁搭配炒着吃。