(1)腊鸡腿烧土豆怎么做

　　1、用料：土豆适量、黑木耳适量、腊鸡腿1个、红尖椒1个、食盐适量、姜5片、干辣椒2个、生抽适量。

　　2、腊鸡腿用温水浸泡10分钟后洗净斩成块，土豆削皮后切块，黑木耳用冷水泡发，红辣椒切段。

　　3、锅中倒入少许油，热后放入姜片和干辣椒段，鸡块一起翻炒。

　　4、炒至鸡块肉变色，肉发紧，皮成透明时倒入土豆块翻炒。

　　5、约炒五分钟时，倒入生抽。

　　6、放入黑木耳，和少量的开水，继续翻炒，炒约三分钟。

　　7、炒至土豆熟透时，放入辣椒段，少许盐，翻炒均匀后起锅。

(2)白菜粉条鸡蛋土豆怎么做

　　1、准备白菜200克、土豆粉条100克、盐3克、生抽5克、蚝油5克、蒜5克、姜片少许、花椒少许。

　　2、粉条用开水浸泡一下，白菜切成丝。

　　3、锅里倒油放入蒜片，姜片，花椒一起炸香，花椒，蒜，姜炸制微微变色。

　　4、倒入白菜翻炒几下，炒至白菜发软出水，放入泡软的粉条，倒入适量生抽翻炒均匀，加点盐翻炒均匀即可出锅。

(3)排骨烧土豆怎么做好吃

　　1、材料：排骨、土豆、葱、姜、蒜、桂皮、香叶、干辣椒、白糖等。

　　2、准备一个土豆清洗干净，把皮削掉，然后用刀切成滚刀块，切的块要比排骨略小一些，方便入味，切好之后放进冷水中浸泡。

　　3、锅中倒入适量的清水，把洗干净的排骨冷水下锅，加入适量的姜片和料酒，焯一下水。

　　4、锅中水烧开之后，用勺子把表层的浮沫撇去，或者直接捞出来，用流水冲洗干净也可以，然后控水备用。

　　5、锅中加入适量的油，再加一勺白糖，小火把白糖炒化，炒一个糖色。

　　6、白糖炒至枣红色，微微起大泡的时候，下入焯好的排骨，翻炒均匀，让排骨均匀得裹上糖色。

　　7、然后放入拍碎的姜块、桂皮、香叶、干辣椒、大蒜子、豆瓣酱，炒出香味。

　　8、倒入适量的热水没过排骨，加入葱结、料酒、少许陈醋，大火烧开后转小火炖30分钟。

　　9、煮至20分钟的时候，打开锅盖把土豆块放进去，再加入适量的盐，盖上盖子煮10分钟。

　　10、然后把里面的葱、姜、香料等挑出来不要，开大火收一下汤汁，再加点胡椒粉、味精，搅拌均匀，出锅后撒上点葱花即可。

(4)豆角土豆怎么做好吃

　　1、准备葱姜蒜小料，切成如下图所示：把豆角摘干净，洗一下。

　　2、把要用的土豆削皮，然后切成下边不规则形状，用凉水泡起来。

　　3、准备好八角，花椒，和干辣椒，然后用开水把土豆焯一下。

　　4、给锅里倒入适量的植物油，油热后把豆角放在锅里炒，等豆角变色后，放入从姜蒜小料，花椒，八角和干辣椒等

　　5、葱姜蒜小料出味后，再把土豆倒进锅里翻炒。

　　6、炒3到5分粥，给锅里加水。没过土豆和豆角，然后依次给锅里放入酱油，盐，味精，鸡精等调料。然后把锅盖起来，大火把锅烧开，然后转小火炖30分钟就可以出锅了。