1、杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片。
2、瘦肉切薄片、青椒切片。
3、平底锅入少许油，放入杏鲍菇片煎至两面微黄，盛出备用。
4、另起炒锅放少许油，把肉片煎炒约5分钟，放入郫县豆瓣酱炒匀。
5、放入葱姜蒜炒出香味。
6、加入煎过的杏鲍菇片、少许生抽、料酒和一小勺水炒片刻。
7、加入青椒炒至断生即可。
1、青椒炒杏鲍菇是一道美食，口味不错，制作简单，主要材料杏鲍菇、青椒。
2、准备好青椒，洗净，将青椒切好，将杏鲍菇切成片状。
3、放好油，将青椒先下锅，将杏鲍菇下锅，放入适量的盐。
4、放入少许的蚝油和生抽，翻炒至熟，放入鸡精即可。
1、主料：杏鲍菇300g、午餐肉200g。
2、辅料：油10克、盐3克、生抽4克、葱一小根。
3、杏鲍菇切片。
4、午餐肉切片。
5、锅中加入油，杏鲍菇。
6、加入午餐肉。
7、盐，生抽，味精。
8、再加入葱，水，翻炒均匀即可。
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