橙香烤鸡翅怎么做

更新时间：2024-04-27 16:58:54

Ⅰ.橙香烤鸡翅怎么做

　　1、橙子削下薄皮，小块的橙皮铺在鸡翅上一起腌。比较大块的橙皮留着备用。

　　2、鸡翅洗净在底部划一刀方便入味，用盐，生抽，胡椒粉，少许料酒拌匀，铺上橙皮腌30分钟以上。

　　3、锅里倒少许油，把碎冰糖放进锅里用小火慢慢炒化后成黄褐的糖浆后，把腌好的鸡翅去掉橙皮后倒进锅里炒上色。

　　4、鸡翅上色后淋少许料酒，加清水和一小匙老抽，合盖煮5-8分钟左右。

　　5、等汤汁略收浓后，把鸡翅捞起。烤架上铺上大块的橙皮，把滤干汤汁的鸡翅放在橙皮上。

　　6、烤箱预热，烤架放进200度，上下火，15分钟，烤到鸡翅表皮变干即可出炉。

　　1、食材：鸡翅十个、洋葱一个、杏鲍菇一个、土豆一个、姜辣椒花椒适量、油盐酱油老酒糖适量。

　　2、鸡翅解冻，沥干待用。

　　3、油烧热，加姜花椒和辣椒爆香，加入鸡翅，两面金黄盛起。

　　4、在原锅里加入洋葱和土豆，翻炒一会后，铺平，加入一层杏鲍菇，再加入一层鸡翅，再加入调味料，酒，生抽，白糖，盖上开始炖。

　　5、炖上20分钟后着火，就可以开吃了，大杂烩鸡翅做好了。

　　1、食材：鸡翅根、土豆、葱、姜、咖喱粉、盐、糖、鸡精、料酒。

　　2、土豆去皮切块，鸡翅根洗净在肉上划上几刀，葱切段、姜切片。

　　3、起锅倒入适量食用油，油热放了葱姜炒香。

　　4、放入鸡翅根翻炒片刻，淋入料酒撒入咖喱粉翻炒一下。

　　5、加入水（没过鸡翅根即可），加入盐、糖，大火烧开转中火炖煮半个小时左右。

　　6、放入土豆块继续炖煮至汤汁基本收干即可出锅盛盘。