1)鸡蛋最简单的早餐做法

　　1、把要用到的面粉份量准备好，鸡蛋要从冰箱拿出后放置下最好。

　　2、把鸡蛋打入面粉中，再加入适量的水搅一下。

　　3、记得要不断地搅拌，一定要搅拌均匀。

　　4、要来用鸡蛋卷，必须搅拌不能有颗粒，要成糊状。

　　5、开小火就可以，锅里刷一层油，把锅烧热。

　　6、然后，把面粉鸡蛋糊倒入热锅里。

　　7、用铲子把糊中间弄薄。

　　8、再翻个面，煎一下。

　　9、关火后，再翻个面，用铲子压一下。

　　10、最后，变成鸡蛋饼后，中间加入白糖再卷起，就是鸡蛋卷了。

2)最简单的蒸蛋糕怎么做方法

　　1、食材：鲜鸡蛋6千克，特制粉5千克，白砂糖6千克，熟猪油（涂刷模具用）0.25千克。

　　2、蛋糕糊调制：将鸡蛋、白砂糖、饴糖加入搅拌机内搅10分钟，待蛋液中均匀布满小乳白气泡，体积增大后加入面粉搅匀即成。

　　3、注模成型：先将熟猪油涂于各式模型内壁周围，按规定重量将蛋糕分别注入蒸模内。

　　4、蒸制：将加入蛋糕糊的蒸模，放入蒸箱的蒸架上，罩上蒸帽密封蒸制。开始蒸时蒸汽流量控制得小些，蒸3～5分钟后，趁表面没有结成皮层，将蒸模拍击一下，略微震动，使表面的小气泡去掉，然后适当加大蒸汽流量，再蒸一段时间，以熟透为准。蒸汽流量或炉灶火候要适当掌握，如果蒸汽流量太大或炉灶火候过旺，有可能出现制品不平正。

　　5、冷却、脱模、装箱：出蒸箱（笼）后趁热脱模，装箱冷却，待冷透后，食品箱之间可重叠。

3)肉末茄子最简单的做法

　　1、葱姜蒜切成末备用。

　　2、茄子切成长条，然后用清水泡一下，清水里放少量的白醋。

　　3、肉馅里放少许生抽和盐搅匀备用。

　　4、锅中放油将茄子放入锅中煸软，最好耗掉茄子里一部分水分，捞出备用。

　　5、锅中放少许油，放入姜末将其煸香。

　　6、然后倒入肉沫，煸炒肉沫变白。

　　7、放入郫县豆瓣酱，大约一勺或两勺快速煸炒。

　　8、放入清水待水沸。

　　9、放入茄子，翻炒几下，放入少许水淀粉收汁。

　　10、关火后放入蒜末，用余温烫出蒜香。

　　11、关火盛盘，撒上葱末即可。

4)生栗子怎么剥皮最简单

　　1、热胀冷缩法：将板栗放在开水中煮4-5分钟，立即取出放到冷水中浸泡5分钟，这样一胀一缩生板栗的肉与壳就会完全分离。

　　2、硬物敲打：将买来的栗子放入比较厚的塑料袋中，在地上轻轻敲打五分钟左右，取出栗子，栗子的皮就会与肉脱离开来。

　　3、冰箱冷冻法：栗子煮熟后待其冷却，放入冰箱内冷冻两小时，可使肉壳完全分离，这样剥起来既快栗子肉又完整。