最简单的椒盐螃蟹做法

更新时间：2024-04-27 13:27:17

1，最简单的椒盐螃蟹做法

　　1、主料：螃蟹、椒盐；辅料：姜、蒜头。

　　2、螃蟹去后壳，洗干净，对半切开。

　　3、锅里放油加热，把螃蟹切面放入锅里，不要翻炒。

　　4、加入姜丝，蒜头，煎2分钟。

　　5、加一碗水，就普通吃饭的碗，撒入椒盐，盖好锅盖闷到水干即可。

　　1、取一个大碗装好面粉和盐，冲入沸水。

　　2、搅拌成絮状。

　　3、晾凉后揉成团，包上保鲜膜醒15分钟。

　　4、胡萝卜、葱切碎。

　　5、面团分成小剂子，取一份擀圆。

　　6、平底锅烧热放少许油，把擀好的饼放进去小火煎一会。

　　7、翻面后磕入一个鸡蛋，借助铲子刮开。

　　8、快凝固时撒上胡萝卜和香葱，翻过去略煎。

　　9、出锅后稍凉一下，卷起来，切成段即可。

　　1、土豆粉150克、油菜30克、水500毫升、葱花5克、豆瓣酱20克、生抽5克、鸡粉2克、盐2克。

　　2、步骤：准备葱花，油菜去根，加水，土豆粉。加入豆瓣酱，鸡粉，生抽，盐，搅拌均匀。放入油菜，搅拌均匀，加入香油，撒上葱花。