(一)糖醋排骨最简单的做法

　　1、食材：肋排500克，香葱1棵，生姜1块，大蒜2瓣，淀粉适量，食用油500克（实耗45克），酱油1/2大匙，香醋1大匙，精盐1/2小匙，白糖（黄糖）1大匙，味精1/2小匙。

　　2、小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。

　　3、用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。

　　4、捞出洗净控水备用，炸至金黄，油别放多，可以省油，只要翻身得勤就好了。

　　5、锅内放排骨、腌排骨的水。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。

　　6、小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一汤匙香醋，临出锅撒葱花芝麻，少许味精即可。

(二)土豆粉最简单的做法

　　1、土豆粉150克、油菜30克、水500毫升、葱花5克、豆瓣酱20克、生抽5克、鸡粉2克、盐2克。

　　2、步骤：准备葱花，油菜去根，加水，土豆粉。加入豆瓣酱，鸡粉，生抽，盐，搅拌均匀。放入油菜，搅拌均匀，加入香油，撒上葱花。

(三)鱿鱼怎么做才好吃最简单的

　　1、主料：鱿鱼一条。

　　2、辅料：青椒一个、红椒半个、洋葱半头。

　　3、配料：老干妈豆豉酱2汤匙、郫县豆瓣酱2汤匙、料酒1汤匙、鸡精1茶匙、糖1茶匙、孜然粒2茶匙、老抽1/2茶匙、葱姜少许。

　　4、青红椒切成三角块，洋葱切条。

　　5、鱿鱼处理时不要从肚子剪开，由头部揪出内膛，处理好的鱿鱼切成圈。

　　6、锅中坐水，烧开，鱿鱼焯水，变色打弯即捞出。

　　7、锅中放炒菜量油，放入葱姜爆香后倒入老干妈豆豉酱和郫县豆瓣酱炒均出香味。

　　8、将洋葱倒入翻炒几下。

　　9、倒入鱿鱼快速翻炒与料混均匀，加入料酒，老抽，白糖，鸡精炒匀。

　　10、加入彩椒继续快速翻炒。

　　11、出锅前洒入孜然粒即可。

(四)芝士年糕最简单的做法

　　1、准备年糕适量、培根片适量、小番茄适量、马苏里拉芝士适量、蘑菇适量、洋葱适量、青椒适量、盐适量、黑胡椒粉适量、披萨草适量、番茄酱适量，将材料分别切块切粒。

　　2、年糕水里煮沸捞出，蘑菇焯下水捞出，将年糕、培根片、小番茄、蘑菇、洋葱放入一大碗，加一点点盐、黑胡椒、披萨草，挤入番茄酱。

　　3、将材料翻拌均匀。

　　4、拌好后移至烤碗中，放几粒青椒。

　　5、铺上马苏里拉芝士。

　　6、在上面撒些披萨草。

　　7、放入预热好220度的烤箱中层20分钟即可。

　　8、可以尝到披萨的香味，又可以吃到软糯的年糕，真是两全其美。

(五)沉香最简单的鉴别方法

　　1、一般沉香燃烧前并无香味，奇楠却有优雅的清香，但非一般假沉的香水味。

　　2、一般沉香切片放入口中咀嚼，只有香味甚至无味。

　　3、奇楠用刀片削取，沉香含油部分一小片，放入口中以舌尖触摸，会产生辛麻者即是。口感很芳香，如级数较高者，还捎带粘牙并带点甘苦。一般状态下，双手触摸沉香有冰凉感，但此限奇楠沉为活木或称生结，死木不能用此方法鉴定。

　　4、一般沉香质地粗硬，最高级的奇楠却质地柔软，用刀切片时会感觉非常的柔滑，而用刀削屑，其屑片能碾成丸。