一)土豆怎么炖

　　1、原料：土豆1个、牛腩约300G、尖椒1个、八角2枚、香叶2片、生抽1汤匙、老抽1汤匙、料酒1汤匙、盐1/2茶匙、白糖1/4茶匙、大葱段、姜适量。

　　2、做法：牛腩用冷水冲洗干净，切成3cm大小的方块；土豆洗净后切块待用，姜切成薄片；将牛肉块放入汤锅中，加入足量的冷水，水量以完全浸没过牛肉块为准，大火烧沸后继续煮制2分钟，待血沫完全淅出后，将牛肉块捞出；

　　3、将牛肉块放入锅中，加入八角，香叶，生抽，老抽，料酒，大葱段和老姜片，接着将水倒入锅中，大火烧沸后转小火慢炖60分钟；最后把土豆块和尖椒放入锅中，再调入盐，混合均匀后用小火继续炖煮20分钟即可。

二)人参怎么炖老母鸡

　　首先，宰杀好的母鸡，清洗干净。鸡很大，宰杀后还有4斤半重，备好所有用料，做给老人的，特意加了当归和人参

　　其次，鸡放入锅中，加水没过鸡，.水开后撇去浮沫，把所有料都放入，大火煮5分钟后转微火。微火就是稍微冒泡就行了。

　　最后，再把它放入锅中用微火大概煲8个小时左右，当看到鸡汤的颜色变为黄腾腾的时候，再取出一部分的鸡肉往上面放一些调味粉，再撒上一些香葱，就可以了。

三)炖鸡怎么炖好吃又营养

　　1、材料：老母鸡1只、盐7克、清水600毫升、大蒜3瓣、香葱1根。

　　2、将老母鸡彻底清洗干净，洗掉血水，之后用厨房纸吸干鸡表面的水分。

　　3、用手将2克细盐搓抹在鸡皮上，搓至盐在鸡皮上充分融化为止。

　　4、将搓好盐的鸡放入冰箱，冷藏约20分钟左右。

　　5、取出冷藏好的鸡，切成小块。

　　6、砂锅中放入切好的鸡，再倒入600毫升的清水。

　　7、盖上盖子，放入蒸锅中，水烧开后，转中大火隔水炖30分钟。

　　8、加入5克细盐，再继续炖大约20分钟即可。

　　9、好吃又营养的炖鸡汤就做好了。

四)排骨和玉米怎么炖好吃

　　1、食材：排骨适量、玉米两个、香菜适量。

　　2、将排骨焯水后待用。

　　3、败将洗净后切片备用。

　　4、玉米洗净后切段备用。

　　5、将焯好水的排骨倒入高压锅内，加入备好的玉米，姜片倒入清水，加入炖排骨的中药料，然后按排骨键。

　　6、白洗净的香菜切段备用。

　　7、待两小时后，排骨就炖好了。然后加入盐、麻油、香菜。

　　8、以上就是美味排骨炖玉米好吃方法。

五)怎么炖排骨汤好

　　1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。

　　2、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。