山药蒸虾仁怎么做

更新时间：2024-04-27 22:27:19

(一)山药蒸虾仁怎么做

　　1、用料：铁棍山药1根、鲜虾十只、生抽适量、葱花适量、香油少许。

　　2、山药去皮洗净后切成薄片。

　　3、切好的山药摆在盘中。

　　4、鲜虾用牙签去处虾线，摘掉虾头，洗净。

　　5、放入蒸烤箱。

　　6、开启纯蒸模式，温度110度，20分钟。

　　7、蒸熟后淋上适量生抽。

　　8、撒上葱花。

　　9、淋上适量香油即可享用。

　　1、食材：虾仁350克，芦笋300克，青红椒50克，葱姜25克。

　　2、食材，虾仁已经用姜丝，盐，糖，生抽，生粉腌制过，把青红椒切成条，芦笋切斜片，葱切段。

　　3、锅内放盐，糖，油，清水。水开后把芦笋和青红椒一起放入焯烫。

　　4、锅内坐油，爆香葱白段后，放入虾仁大火翻炒，虾仁稍稍转色，即放入事先焯好的青红椒和芦笋。

　　5、稍稍翻炒后，放入调味汁（盐，糖，水，生粉，生抽，蚝油）翻炒均匀后，最后放入葱段。

　　6、最后翻炒均匀即可出锅。

　　1、西兰花一个、虾仁200克、盐1小勺、鸡精半小勺、蚝油5克、水100克、生粉10克、清水10克。

　　2、西兰花撕小朵，洗净在盘周围摆上一圈；

　　3、虾仁清理干净后倒入西兰花中间；

　　4、放入蒸锅；

　　5、盖上锅盖，蒸10分钟左右；

　　6、蒸的时候，取一小锅，将水、盐、鸡精、蚝油混合煮沸，然后将10克清水和10克生粉调成水淀粉，倒入锅中，快速搅拌，至汤汁浓稠时关火；

　　7、最后将蒸好的西兰花取出，将芡汁浇于表面即可。

　　1、将河虾挤出虾肉，用清水反复清洗，至雪白，沥干水分。

　　2、盛到碟中，放入盐和蛋清，用筷子搅拌至有粘性，加入淀粉，腌制1小时。

　　3、茶用开水泡开，备用。热锅放入油，滑开虾仁后盛出。

　　4、用葱炝锅，放入虾仁，再加入黄酒、茶叶和茶水，迅速颠炒半分钟即可出锅。