（1）家里有黄油可以做什么菜

　　1、柠檬派：

　　用料：饼底：250克细面粉，柠檬派的奶油馅：3只鸡蛋，125克黄油，3只鲜柠檬（榨取汁留用），70克白糖，3汤匙鲜奶油，1只鸡蛋，50克黄油。

　　（1）首先把黄油从冰箱取出软化，用一个大碗把量好的面粉，糖，黄油，鸡蛋放在一起揉成均匀的面，铺开赶成一张比盆稍大的饼，把烤盘边的饼面小心用手捻紧，用叉子在饼上刺洞眼让其透气，不然饼底彭涨裂破。

　　（2）接着把烤盆的饼放进预先热好的烤箱烤15分钟。

　　（3）把鸡蛋，奶油，柠檬汁，黄油加在一起打均匀，倒进烤好的饼里放在烤箱，再烤三十分钟即成。

　　2、三明治材料：切片面包，三明治火腿，鸡蛋，黄油。

　　（1）将鸡蛋煎成薄饼，待用。

　　（2）将切片面包的边去掉，并取同样大小的火腿两片。

　　（3）在面包上涂上适量黄油。

　　（4）摆放顺序：面包+火腿+面包+鸡蛋饼+火腿（也可不要）+面包。

　　（5）然后将其对角切成三角状，用保鲜膜包好，放入冰箱。

　　3、香蟹原料：肉蟹或膏蟹若干，黄油。

　　（1）做法：将螃蟹放入沸水中焯一下，取出将其拆壳分块；将植物油放入锅中烧至七成熟，然后将切好的螃蟹放入锅中过油起锅；将黄油放入锅中烧至七、八成熟时，放入蒜末、少许姜末、少许干红椒，煸香后将蟹重倒入锅中，加盐、少许料酒，起锅即可。

　　（2）螃蟹微辣却又有黄油的清香，蟹膏肥美，蟹肉香甜。

（2）陈醋做什么菜好吃

　　1、主料：鸡脚1000g、花生适量。

　　2、辅料：辣椒适量、姜片适量、丁香适量。

　　3、调料：陈醋1瓶、盐适量、糖适量。

　　4、鸡脚买回来剪掉指甲清水洗干净。

　　5、锅里注入一半清水放姜片、丁香以及鸡脚放烧开水焯。

　　6、然后过冷河，将油完全冲干净。

　　7、将辣椒放入锅里，倒入陈醋以及少许清水。

　　8、加入适量白糖以及盐，调至到自己喜欢的咸甜度开始煮沸。

　　9、待陈醋冷却之后把飞过水的鸡脚浸泡到锅里。

　　10、盖上锅盖放入冰箱三天即可取出。（期间要翻动让陈醋完全浸透鸡脚）食用之前放些熟花生搭配鸡脚一起吃更加美味。

（3）香醋做什么菜用

　　1、香醋最常见的用法就是制作凉拌菜，搭配其他的调味料调制成酸辣可口的酱汁，然后直接淋在食物中腌制几个小时就能食用，不仅方便，味道还非常的鲜美。凉拌菜肴时，香醋是必不可少的调味料，既能去腥提味，还能增添一股独特的香味。

　　2、准备材料：香醋、糖、生抽、香油、葱姜蒜、毛豆500克

　　3、先将毛豆剪去两端的蒂、放入盐水中浸泡30分钟，再倒入锅中用热水煮15分钟捞起。

　　4、将葱姜蒜切成碎末倒入小碗中，再加入一勺生抽、一勺白糖、两勺香醋、一勺香油均匀搅拌。

　　5、将调制好的酱料倒入毛豆中搅拌均匀，再将毛豆放冷却后放置在冰箱中腌制2个小时口感更好。

（4）酸菜可以做什么菜

　　1、第一道：酸菜白肉，准备的材料：五花肉、酸菜、葱段、姜片和干辣椒还有食盐和味精，做法：

　　（1）：先把酸菜给处理好之后再切成丝状。

　　（2）：将煮好的白肉在切成片状，不过一定要薄。

　　（3）：往锅中加入少量的油之后再加入葱段姜片和干辣椒。

　　（4）：放入葱姜炒出香味，别忘了干辣椒，之后再加入刚才我们备好的酸菜丝！

　　（5）：炒上两分钟左右再加入骨头汤。

　　（6）：放入适量的味精还有盐调一下味就可以关火了。

　　（7）：煮沸之后再倒进锅中放上白肉片。

　　（8）：将准备好的锅给放在火上煮开之后再转成小火盖上盖，大约过了十分钟左右就可以食用了！

　　2、第二道：酸辣土豆条，准备的材料：土豆和酸菜、油盐、蚝油还有红椒、青蒜，做法：

　　（1）：我们把土豆给切成厚条的形状之后再把酸菜还有红椒和青蒜给用刀切成细末。

　　（2）：往锅中放进水并且加入盐和土豆条给煮熟！

　　（3）：之后再放入锅但是不放油，之后可以直接把酸菜给放进去并且炒干了水分之后盛出来就可以了。

　　（4）：将油该热了之后再把土豆条给放进锅中炸！

　　（5）：把蒜末还有酸菜末一块加入进去。

　　（6）：炒匀之后再加入蚝油进行调味，在快要出锅的时候将青蒜苗给放进去就可以出锅了！

　　3、第三道：酸菜鸡，准备的材料：鸡、酸菜、葱姜盐和胡椒粉还有杭椒丝适量，做法：

　　（1）：将酸菜给处理好之后切成段状并且把水分给挤干！

　　（2）：将鸡肉给给处理好并且往锅中烧开，然后再把水给倒进水当中。

　　（3）：把鸡油不要扔掉，将鸡油给编出来就好了。

　　（4）：加入葱段还有姜片炒出香味。

　　（5）：翻炒均匀之后再把鸡肉给炒上几分钟就加入水。

　　（6）：用大火煮之后再加入酸菜并且用小火给炖上半个多小时。

　　（7）：加入一些杭椒丝，之后再加入盐，最后加入一些胡椒粉就可以出锅了！