薯条的做法肯德基秘方

更新时间：2024-04-27 13:27:53

Ⅰ.薯条的做法肯德基秘方

　　1、首先取两个土豆洗净去皮，切成一指宽的长条。

　　2、锅中水开后加一小勺盐，放入土豆条，煮3-5分钟，不停翻动使其受热均匀。

　　3、煮好后捞出沥干水分。

　　4、将土豆条倒入盆中，加两勺玉米淀粉翻拌均匀。

　　5、锅中油烧至七成熟，放入筷子冒泡泡放入土豆条。

　　6、小火炸三分钟，薯条变轻飘起，微微发黄就可捞出。

　　7、薯条就做好了。

　　成立时间不同：肯德基创立于1952年，麦当劳创立于1955年。

　　人物标志不同：肯德基是爷爷，麦当劳是叔叔。

　　可乐不同：肯德基家是百事可乐，麦当劳家是可口可乐。

　　薯条不同：麦当劳家的薯条带有小细盐。肯德基的薯条颜色更黄。而且更粗。麦当劳的薯条口感比较脆。

　　番茄酱不同：麦当劳家的蕃茄酱是味好美。肯德基家的番茄酱是亨氏的。

　　1、首先准备食材，将鸡翅洗净沥干之后，在背上划两刀，将姜片，料酒，盐，糖，生抽抓匀腌15分钟，将盐鸭蛋的蛋黄分离出来。

　　2、将全部鸡翅两面裹上生粉，锅内加油烧热，筷子冒泡将鸡翅放入油锅炸，中火炸一会翻一次面，多翻几次，表面金黄，筷子能插穿即可捞出，把油烧热。

　　3、锅中留底油，盐鸭蛋用勺子压成泥后倒入，小火，用铲子变压边炒，炒至沙状，放入鸡翅，小火翻炒，几分钟后，鸡翅裹满金沙咸蛋黄即可出锅。

　　1、食材：土豆3个、食用油适量、盐适量。

　　2、土豆洗干净去皮，给他们切成长长的细条，每一条的宽最好不要超过一厘米，长度越长越好。

　　3、然后用盐水把土豆泡个10来分钟。

　　4、把泡了盐水的土豆拿出来，放入开水中，用大火大约煮上二三分钟，只要薯条熟了就可以出锅了。

　　5、把煮过水的薯条拿出来，沥去水分，散着平铺开来晾凉。

　　6、速冻！把薯条放冰箱里面去冻，冻得硬邦邦之后随时可以拿出来炸。

　　7、锅中加油加热，用小火炸。分2次，先炸2.5分钟出锅后放着等你想吃的时候再炸一分钟，出锅。

　　8、趁热撒上盐之类的调料。还可以配上番茄酱一起吃。