Ⅰ,茄子煲最简单的怎么做

　　1、全部材料洗净备用；

　　2、茄子去皮切成手指大小的长条，放入水中浸泡；

　　3、小红椒、葱切小圈，姜切丝，大蒜拍扁剁碎；

　　4、锅内倒入适量油，放入茄子炸成金黄色即可捞出；

　　5、锅热油，小火入蒜泥；

　　6、倒入肉泥改大火翻炒，加入豆角翻炒；

　　7、调入白糖、生抽、蚝油、盐、辣椒油，翻炒均匀 ；

　　8、倒入炸好的茄条翻炒，让茄条均匀裹上酱料；

　　9、加入切好的小红椒和姜丝；

　　10、把所有材料倒入砂锅中，焖至茄条软烂 ；

　　11、最后加入葱即可。

Ⅱ,最简单的红豆馅做法

　　1、提早泡好紅豆，紅豆一定要泡好多个钟头才能够做，可以在睡前泡豆，早晨做就恰好了（夏季泡豆需要放到电冰箱）。

　　2、将泡过的紅豆放进压力锅内，添加冷水，但不必加过多哟，一般加的水比黄豆高于1.5CM上下就可以，沒有压力锅的可以用电饭煲。

　　3、挑选煮豆键，煮好的紅豆早已盛开。

　　4、将煮好的紅豆放进破壁养生机或是多功能料理机里，添加适量的红豆水，弄成豆蓉，要是没有机器得话，就用汤勺将紅豆从不锈钢筛网压出来细致的红豆泥，但是这时间就很耗时费力。

　　5、用机器搞出细致的红豆泥。

　　6、将红豆泥倒进不沾锅里，中文火持续煸炒（切勿用大火，非常容易炒糊）。

　　7、分次给油，每添加一次油，待消化吸收后再添加下一次油（分次添加更非常容易混和匀称）。

　　8、分次添加糖，再次煸炒，至糖所有溶化。

　　9、炒好的红豆馅有光泽度，滑爽细致。放凉后放密封性盒里，放冰箱冷冻层储存，可储存2月。

Ⅲ,怎么做最简单的卤肉

　　1、原料：猪腿肉、花椒、姜片、干辣椒、桂皮、八角、香叶、盐、老抽、白酒、葱。

　　2、凉水下肉加料酒绰水去腥。

　　3、水煮捞出来冲洗干净。

　　4、砂锅加香叶、八角、桂皮、姜片、卤粉、葱结。

　　5、加入适量清水末过肉块加入盐、老抽、花椒、少许白酒。

　　6、放入干辣椒。

　　7、大火煮滚转小火盖上盖子煨20分钟，用可以筷子可以轻松戳进去即可。

　　8、卤好的肉浸泡在卤汁中几个小时入味。

Ⅳ,包饺子的最简单的方法

　　1、首先把准备好的饺子皮平摊在手掌心上，另外一只手用筷子或者调羹，把调好的饺子馅儿放到饺子皮的中心位置，要根据饺子皮的大小来选择馅儿的多少，切记不要把馅儿放的太多了，否则容易把饺子皮撑破。

　　2、放好馅儿后，用手捏住饺子皮的一边，把它和另外一边对折叠起来，并稍微用力把边捏的粘住，捏的粘住的宽度不易太大，确保把馅儿包住不漏馅儿就行。

　　3、然后左手食指向内弯曲成半圆形，拇指姿势与食指互相对应且在食指上面，其余三指稍微向后张开，和食指不在一个面上就行，把捏住边的饺子放在食指圈起的圆弧里，饺子边在食指上，接下来左手拇指向下压住放在食指上的饺子边，右手拇指也是如此做法，然后双手用力向内挤压，这样一个肚子圆滚滚的饺子就包好了。