西京味噌三文鱼怎么做

更新时间：2024-04-27 22:37:11

(一)西京味噌三文鱼怎么做

　　1、材料：三文鱼、豆角、车厘茄、味噌、味琳、糖、黑椒、盐。

　　2、首先需要将三文鱼用盐和黑椒略腌至5-10分钟。

　　3、然后再用橄榄油中文煎三文鱼。

　　4、然后用蒜头爆香豆角,再加入味噌,味琳和糖,待8分熟的时候加入三文鱼。

　　5、最后再加入车厘茄装饰即可，西京味噌三文鱼就做好了。

(二)甜酸五香三文鱼怎么做

　　1、准备配料：米醋2大匙，蜂蜜一大匙，生抽酱油一大匙，拌匀备用。另取一个小碗，倒入辣椒粉，海盐，和五香粉各适量。

　　2、带皮的三文鱼片两段儿。

　　3、把小碗里的辣椒粉，盐和五香粉拌匀，均匀地抹在三文鱼的鱼皮上。

　　4、把鱼皮的一面向下，放在烤盘上。

　　5、放入烤箱，用烤箱的上火，烤大约12－16分钟，烤到用叉子一拨，很容易就能拨掉鱼肉的程度，就是好了。或者，烤到你自己喜欢吃的生熟程度。取出，撒上些葱花儿，然后，把调好的蜂蜜醋和酱油倒入小锅里，煮到有点儿冒泡泡的感觉，就好了。把煮好的酱汁浇在烤好的三文鱼上即可。

(三)三文鱼怎么做才好吃

　　1、黑胡椒、蒜压碎，三文鱼切成宽条，柠檬去梗切一半调味用，剩下的切成3连片。调料搅拌均匀调成汁，洒在三文鱼上腌制10分钟。煎锅烧热下黄油至化开后下三文鱼，煎至鱼肉变色后关火，装盘，柠檬汁挤在三文鱼上。

　　2、野生三文鱼的寄生虫比较多，以异尖线虫最常见，容易引起腹痛腹泻，不过海水寄生虫无法在人体内长期生存。相比而言，养殖三文鱼的寄生虫可能会少一些。值得注意的是，淡水养殖的虹鳟鱼有时也会被用来做刺身，但它的风险远远大于三文鱼。这是因为淡水鱼中的寄生虫可以在人体内生存，其中最常见的是肝吸虫。因此，淡水养殖的虹鳟鱼不能生食。异尖线虫可以通过冷冻方法冻死。上海食药监局参照国外标准推荐，在零下20℃冷冻超过24小时或在零下35℃冷冻15小时。

(四)响铃三文鱼怎么做

　　1、原料：三文鱼200克，潮州酸菜150克，海蜇头150克，青芥辣50克，青红椒80克，原味薯片若干。

　　2、调料：盐5克，味精8克，糖4.5克，奇妙酱300克，番茄沙司50克。

　　3、将三文鱼、潮州酸菜、海蜇头、青芥辣、青红椒分别洗净切丝，然后加入盐、味精、糖、奇妙酱、番茄沙司拌均。

　　4、取一片薯片，取适量拌好的原料放在其上即可。