准备好食材：水发木耳，山药，莴笋分别洗净。
山药去皮和莴笋分别切成菱形片（如实忙那就不讲究刀功了.随自己切成片就行）。
大火置锅烧沸适量水。
先将木耳入锅煮2分钟。
再将山药片放入后再次煮沸就立即捞出。
木耳，山药滤净水，莴笋用少许盐腌片刻洗净。
中火置锅，倒入油。
油六成热时将蒜蓉放入爆香。
蒜蓉爆香后将所有食材入锅.快速翻炒2分钟，关小火.将盐，鸡精放入。
翻炒匀后关火起锅。
盛入盘中，即可享用！
1、准备食材：山药1段，蓝莓酱少许，山药清洗干净
2、锅中烧水，水开后，把山药去皮后切段，倒入锅中焯5分钟左右
3、然后立即捞起放入冰水中过凉
4、将山药整齐的码放在盘子中
5、山药上放入蓝莓酱即可
1、主料：山药300克、白糖100克。
2、辅料：食用油500克、芝麻5克、玉米淀粉2汤匙。
3、山药削皮切块。
4、撒玉米淀粉拌匀。
5、油热后炸山药。
6、炸至山药表面略微起泡捞出。
7、炒锅放1茶匙油，润一下锅底，放入白糖小火炒制。
8、用勺子背儿贴着锅底搅拌，防止炒糊。
9、等到白糖炒至颜色发红，即可倒入山药。
10、放入芝麻，搅拌均匀，趁热食用。
1、用料：山药、柠檬、油、番茄沙司、白糖、盐、生粉、面粉、泡打粉、葱、姜、料酒、糖、柠檬汁。
2、将去皮的山药切条后。
3、将面粉和淀粉2:1混合，加入适量的水和泡打粉做成糊裹在山药条上。
4、锅中坐油5、6成热时下山药条。
5、小火炸熟捞出。
6、再重复炸至金黄色。
7、锅中放底油，将番茄沙司炒熟。
8、加入葱、姜、水、料酒、糖、柠檬汁和少量盐炒匀 ，勾芡。
9、放入山药、明油即可。
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