酸辣粉丝怎么做好吃

更新时间：2024-04-27 17:08:41

1,酸辣粉丝怎么做好吃

　　1、提前把木耳10克用适足量温水彻底浸泡后清洗干净，锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3到5分钟，捞出过冷水后沥干。

　　2、用烫过木耳的开水把红薯粉丝煮至九成熟，捞出沥水，放入香油挑拌松弛，以免粘连在一起。

　　3、将木耳撕成小块，香菜洗净切成段；青红椒去蒂去籽洗净后，切成4cm长的细丝；大蒜去皮，捣成蒜泥（或用压蒜器压成蒜泥）。

　　4、将木耳、红薯粉丝、香菜段、青红椒丝、蒜泥倒入一个大盆中，调入陈醋、酱油、盐、白糖、味精、辣椒红油，搅拌均匀，撒上葱花即可。

　　1、用料：豆腐皮、香菇、粉丝、小白菜、香油、盐、鸡粉、辣椒油、花椒油。

　　2、香菇用水泡开，粉丝用开水泡软。

　　3、锅里水烧开，加小白菜，香菇煮2分钟捞出。

　　4、把粉丝切小段，小白菜，香菇切碎，加香油，盐，鸡粉拌匀。

　　5、豆腐皮铺开，在一端放上菜，卷成卷后斜切成段。

　　6、料碗中加蒜汁，辣椒油，花椒油调成蘸汁。

　　7、上菜的时候蘸汁食用。

　　8、以上就是豆皮煮粉丝做法。

　　1、五花肉330克、粉丝100克、姜片适量、蒜适量、料酒适量、酱油适量、盐适量、胡椒粉适量。

　　2、的做法：粉丝提前泡发；五花肉洗净切块，宽度为1厘米左右。

　　3、开中小火，将切好的五花肉放进锅里干煸，对，不用放油！

　　4、煸炒至五花肉表面微黄，再放入姜、蒜炒出香味。

　　5、加入适量的酱油以及料酒翻炒。

　　6、在砂锅内倒入适量的水、五花肉用中小火慢炖20分钟左右。

　　7、加入泡发好的粉丝，在慢炖10分钟左右。