（一）教你怎么样吃雪莲果减肥

　　1、煲雪莲果汤

　　准备雪莲果、瘦肉以及干菊花。将雪莲果洗净去皮然后切成薄片繁殖，再将瘦肉切成片并放入盐酒腌制。用开水将干菊花跑看，然后在锅里放水烧开，再将雪莲果、瘦肉以及干菊花放入锅中煮开煮熟即可食用。

　　2、拌雪莲果沙拉

　　在这里教你怎么样吃雪莲果减肥，除了雪莲果外，再选择数种自己喜欢的水果，全都洗净切成小块，然后加入酸奶搅拌均匀后食用，水果沙拉不仅好吃，而且营养丰富，十分适合用来减肥。

　　3、腌渍雪莲果

　　这个就比较麻烦了，材料除了雪莲果，还需要黄瓜、5片甘草、6片生姜、以及辣椒、糖、盐适量。将黄瓜去瓤切成小段，然后再加入甘草、姜片、辣椒、糖、盐和适量的水，放入容器中密封好。在28小时之后，将黄瓜甘草取出，再加入切成片的雪莲果腌制24小时，就可以食用了。

（二）雪莲果什么季节有

　　1、春季有，一般是在春季种植,到了秋季会成熟。

　　2、雪莲果（学名：Smallanthus sonchifolius (Poepp.) H.Rob.）是菊科多年生草本植物，又叫菊薯、雪莲薯、地参果，茎直立，圆形实心，紫红色，丛生，高2-3米。叶对生，宽心脏形，表面粗皱，稍厚，叶长25-30厘米、宽15-20厘米，叶柄长7-12厘米。头状花序簇生于茎顶，花盘3-6，舌状花、黄色。瘦果。须根系，分布于耕层5-30厘米。块根纺锤形。块茎着生于根茎部，不规则形，表皮粉红色。

　　3、原产于从智利中北部到秘鲁、厄瓜多尔、玻利维亚的南美洲安第斯山脉的中高原地带。新西兰、日本、巴西、韩国、欧洲和中国等地均有引种栽培。特耐强光，喜中低温，忌涝怕旱。在年均气温18℃以下的地区都能生长。生长适温5-25℃，最适气温10-20℃，相对湿度80-85%。

　　4、雪莲果块根皮薄汁多、无渣，不仅可削皮直接生食、配菜，熟食可炒肉丝、下火锅、炖煮鸡肉或排骨食用，能烹调成多种美味佳肴，还可加工成果脯、果脆片、果冻、果糕、罐头等；叶片与花瓣可制成果茶，冲泡饮用；其茎秆可制作优质饲料等。利用雪莲叶的清咽、抑菌作用，将雪莲果、胖大海、合欢花、柴胡做成清咽含片。

（三）雪莲果怎么保存

　　1、雪莲果暂时保存方法，雪莲果采收季节，南方可以留在地里越冬，随时采挖出售。

　　2、采挖后入窖贮存，像红薯一样保存。雪莲果被切开和去皮，暴露在空气中就会氧化变成褐色。

　　3、为了防止变色，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。性大寒，肠胃不好者慎食雪莲果。