1)自己在家怎样炸油条

　　1、面粉500g、泡打粉10g、盐5g、温水适量。

　　2、将所有材料混合在一起，慢慢加水，揉成光滑面团。之后放在冰箱冷藏层中醒一晚上。

　　3、将面团从冰箱中拿出，再醒半个小时。面醒好后，慢慢把面团拿出来（案板上涂一点油，以防沾上）。然后将面团压成一厘米厚，2厘米宽，3-4厘米长的长条。

　　4、将两个长条上下叠在一起，用筷子在中间压一下。

　　5、开火倒油，油热后，将压过的小面团，两头一拉，放入油锅。

　　6、翻转一下，炸成金黄色即可出锅。

2)在家怎样做热敷

　　1、热敷是一种可以利用热毛巾或者其他暖袋的物理治疗方法。其热敷的方法可以分为干热敷和湿热敷，过程简便操作，在家就可以自己做热敷。

　　2、湿热敷的具体过程，先把毛巾浸泡在水里拧干，然后敷在要热敷的地方，盖上干毛巾和热水袋等东西，用来保持热度不被快速散发，保持半个小时左右。

　　3、在热敷的过程中要注意温度，以免烫伤皮肤，最会把热敷的地方擦干，再用东西盖好。如果是小孩子热敷后，就不要立刻出门，容易着凉和感冒。

3)在家怎样自制奶油做法

　　1、食材：冷水60ml、吉利丁粉10g、全脂牛奶250ml、香草精7.5ml、糖粉32.5克.

　　2、在大盆中加入60ml冷水，倒入10g吉利丁粉，静置5分钟，使粉充分吸收水分。

　　3、开中小火（不超过65摄氏度），加热搅拌，直到所有晶体都充分被水吸收，离火，放一旁备用。

　　4、取一个大碗，加入250ml全脂牛奶，将吉利丁液倒入牛奶中，用手动打蛋器搅拌均匀（约20-30秒）

　　5、在混合液中加入7.5ml香草精、32.5g糖粉，搅拌均匀，放入冰箱，冷藏放置60-90分钟。每隔15-20分钟，取出来搅拌一次。

　　6、混合液会逐渐变浓稠，到时间后取出，用手动打蛋器搅拌均匀，然后用电动打蛋器打发就可以使用了。

4)在家怎样做酸黄瓜

　　1、将黄瓜用水洗净切去头尾，每根再切成3―4段；锅中倒900克水，煮沸后转小火，将黄瓜段放入焯烫2分钟；关火捞出黄瓜，立即泡入900克凉开水中。

　　2、将调味料A（冰糖20克；盐1/2小勺；鸡精1/4小勺；水225克；）倒入锅中。

　　3、小火煮开至冰糖溶化后关火，加入调味料B。莳萝籽1/4小勺；香叶1片，彻底晾凉后加入调味料C白醋36克；蜂蜜1小勺拌匀。

　　4、晾凉的黄瓜段一起倒入保鲜盒中，液体一定要没过黄瓜，不够的话加入适量凉开水即可；加盖密封后放入冰箱冷藏腌渍，夏季约5天，春秋季约10天即可食用。

　　5、腌酸黄瓜要使用白醋或苹果醋。不建议使用米醋，因为口感会不够清爽，颜色也不好看；注意焯烫时间不可过长，焯好后要立即放入凉开水中降温，否则口感就不脆了。

5)在家怎样自己做炸薯片

　　1、最好选择大土豆一个，洗净、削皮。

　　2、将去皮土豆插成片（非常薄，几乎透明），用凉水冲洗2~3次后控水，备用。

　　3、锅中放入适量食用油，油出现波纹（7~8成热）放入土豆片（分几次、分批）适量，用笊篱（漏勺）不停翻动。

　　4、大约3~5分钟左右，待土豆片呈金黄色，控油、捞出，再做下一锅。

　　5、待土豆片全部炸好后，将调料撒在薯片上，拌均匀，成为五香薯片，也可以直接吃（原味）。土豆大量上市，小伙伴快快行动起来，试试自己在家做炸薯片吧！