盐猪肝怎么做好吃

更新时间：2024-04-27 17:31:17

1)盐猪肝怎么做好吃

　　1、食材：猪肝适量、盐、生抽、料酒各适量、姜适量。

　　2、先把猪肝放锅里煮开，倒掉脏水。

　　3、再把锅洗干净，加入适量的水烧开放入洗干净的猪肝。

　　4、放入生姜、盐、料酒。

　　5、煮半小时左右，用筷子试一下，等猪肝没有血水就熟了。

　　6、捞出沥水切片，装盘，倒入生抽就可以了。

　　1、主料：猪肝200克。

　　2、辅料：生姜适量、料酒适量、生抽适量、鸡精适量。

　　3、猪肝浸泡半小时冲洗干净血水后，快速焯水，生姜切片。

　　4、锅中放油烧热，放入生姜爆香，然后放入猪肝，翻炒一会。

　　5、烹入料酒，盖上锅盖煮3分钟。

　　6、倒入生抽适量，煮两分钟。

　　7、加入鸡精适量，起锅。

　　1、材料：鲤鱼1条（约500克）、红枣10粒、黑豆20克、盐1茶匙（5克）、姜1小块、清水1500毫升。

　　2、将鲤鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净后控干水分，并用纸巾将鱼身彻底擦干。

　　3、锅中不放油，把黑豆放入锅中，用小火炒至豆壳裂开。然后再洗净，并沥干水分备用。

　　4、在不粘锅中倒入油，大火加热至7成热时，放入鲤鱼煎至双面金黄后捞出。

　　5、将煎过的鲤鱼放入汤锅中，一次性加入开水，然后加入黑豆，红枣，和去皮切片的姜片，大火煮沸后，盖上盖子，转小火煲1小时。

　　6、食用前，放入盐调味即可。

　　1、材料：猪肝150克、香菜200克、油2勺、盐适量、酱油适量、葱适量、蚝油适量。

　　2、香菜摘洗干净切成段，葱切碎备用，猪肝切成条。锅里油热加入葱花炒香。加入猪肝翻炒几下，加入香菜翻炒几下，加点酱油翻炒均匀。加点蚝油翻炒均匀，炒至香菜断生加入盐调匀即可。