杏鲍菇炒茼蒿如何做

更新时间：2024-04-27 18:00:00

一杏鲍菇炒茼蒿如何做

　　1、用料：茼蒿、杏鲍菇、蒜、生抽。

　　2、杏鲍菇切条，焯水，注意不要焯水时间过长。

　　3、茼蒿切段，油烧热，加入焯好的杏鲍菇条，然后加入茼蒿，快速翻炒，加入酱油两勺，再加入一些蒜片，立刻出锅。

　　4、小贴士：加入蒜片后翻炒两下立刻出锅，这样蒜香刚刚爆出味道。这道菜不需要加盐，因为酱油有盐分。

　　1、杏鲍菇并不是一定可以和很多的食物搭配，杏鲍菇也是会和食物有相克的成分，首先杏鲍菇和鹌鹑蛋具有相克的作用，还不能和鹌鹑肉放在一起吃，另外不要和驴肉，田螺，鸡蛋一起搭配，这些都容易产生副作用，可能还会有中毒的现象发生。

　　2、杏鲍菇+鹌鹑蛋：易使人面生黑痣。

　　3、杏鲍菇+鹌鹑肉：易使人生痔疮。

　　4、杏鲍菇不能和驴肉、田螺、鸡蛋、鹌鹑肉一起吃，避免发生中毒的现象。而且，如果你正处于过敏阶段的话，也不要吃杏鲍菇，杏鲍菇为动风食物，过敏者勿食呢!

　　1、食材：杏鲍菇。

　　2、将杏鲍菇洗净，浸泡10分钟。

　　3、将适量的西兰花梗洗净，去皮，切片。

　　4、将浸泡好的杏鲍菇切片。

　　5、将虾米洗净，浸泡10分钟。

　　6、将适量的蒜头去衣，放入蒜蓉器中，用手按几下，蒜头就变成蒜末啦。

　　7、倒入适量的菜籽油。放入西兰花梗。倒入适量的清水，盖锅盖，焖2分钟。捞起，待用。

　　8、原锅倒入适量的菜籽油，放入浸泡好的虾米，爆香。放入杏鲍菇片。

　　9、倒入适量的冷开水，倒入适量的蚝油。

　　10、放入西兰花梗，倒入适量的芡汁（生粉清水）煸炒一下。

　　11、加入适量的鸡粉调味。拌匀关火即可。