香米南瓜怎么做

更新时间：2024-04-27 23:42:52

一：香米南瓜怎么做

　　1、原料：香米400克，老南瓜（小的）1个，火腿150克，香菇50克，青豆50克。

　　2、调料：猪油50克、味精、盐、水等适量。

　　3、将香米淘洗干净，锅中烧猪油放入香米炒干水汽，并炒香。

　　4、南瓜从侧面挖洞去瓤去籽掏空。

　　5、将炒过的香米装入南瓜中，再放火腿、香菇、味精、盐、青豆、水，上笼用旺火蒸30分钟至熟即成。

　　1、将南瓜去皮、瓤洗净，切成长方条；

　　2、油条切成条；

　　3、炒锅注油烧至六成热，将南瓜条拍匀干淀粉，下入油锅内炸至变软，捞出控油；

　　4、炒锅留底油，下入葱段、蒜末爆香，放入南瓜条略炒，加入精盐、味精、白糖炒匀，放入油条翻炒，淋入香油即可。

　　1、小南瓜1只（约400-500克），咸鸭蛋黄4只，吉士粉，生粉适量，糖适量，香葱段少许，青红辣椒切丁，油2茶匙（10ml），黄酒1汤匙（15ml），盐1/2茶匙（3克），鸡精1/2茶匙（3克）。

　　2、将咸鸭蛋黄和黄酒放入小碗中，入蒸锅隔水大火蒸8分钟，取出趁热用小勺碾散，呈细糊状。

　　3、小南瓜去皮，切1*1*5厘米左右的条。然后在水中煮熟沥干，洒上一层吉士粉和生粉然后过油，表面炸硬之后捞出。

　　4、大火加热炒锅中的油，爆香香葱段，咸鸭蛋黄白糖鸡精，味精，然后用手勺不间断的搅拌，待到白糖融化之后放入炸好的南瓜条，颠覆几次南瓜条上沾满蛋黄之后便可出锅。

　　1、板栗南瓜清洗干净。

　　2、将板栗南瓜削皮，切掉两头的蒂。

　　3、对半切开，挖掉里面的瓜瓤。

　　4、切块。

　　5、锅中放油。

　　6、油热后放入南瓜块翻炒，炒透后加盐翻炒。

　　7、倒入一小碗水焖烧。

　　8、水烧干后盛出，软糯甘甜。

　　1、材料：南瓜500克，甜椒100克，盐适量。

　　2、将南瓜洗净削去外皮，去除瓜瓤后切成粗丝；甜椒洗净，去蒂去籽，切成粗丝。

　　3、将南瓜用少量盐腌两分钟，用水漂一下，沥干水待用。

　　4、炒锅洗净，置旺火上，放油烧至七成热，下甜椒丝、盐微炒，下南瓜丝炒几下，加入适量清水烧开，至南瓜断生，打去浮沫即可。