1、做法：酱料加水稀释，水量根据直觉和经验判断。鸡蛋打在碗里，用筷子搅拌均匀至出泡沫，加入切碎的葱花或尖椒，花椒面，味精和食盐等辅料。热油烧开，鸡蛋首先下锅。几秒后鸡蛋略微凝固时，即可倒入酱汁。翻炒均匀出锅。
2、鸡蛋酱是一种熟制调味酱，也称鸡蛋炸酱。主料为鸡蛋，东北大酱（最传统的做法当然是用东北大酱，也可用黑龙酱，香其酱等常见类似酱料代替）和葱花或尖椒。
1、工具：冰箱，打蛋器。
2、原料：饼干适量、蛋黄两个、奶油400g、牛奶两盒、白砂糖六勺。
3、将两盒牛奶放入煮锅小火加热，加入六勺白砂糖，搅拌均匀。
4、将鸡蛋黄分离出来。
5、将鸡蛋黄用打蛋器搅拌均匀。
6、将煮好的牛奶晾凉五分钟，将蛋液倒入，一边倒一边搅拌，然后再小火加热，边加热边搅拌，直到变得粘稠点，关火，将牛奶放在一边。
7、将奶油用打蛋器打发，能拉出小尖端就可以了。
8、将打好的奶油放入牛奶中，搅拌均匀。
9、将饼干弄成小块。
10、饼干块放入牛奶中，搅拌均匀，晾凉后装入模具，然后放入冰箱冷冻吧。
1、首先，准备好自制无糖酸奶。
2、75克糖，15克水搅拌均匀，中火煮；冒泡后不能搅拌。
3、熬到褐色倒入250克温牛奶煮5分钟。
4、按个人口感混合无糖酸奶，焦糖牛奶。
5、用勺子搅拌均匀，味道非常不错；在家可以尝试一下！
6、冷藏之后味道更佳；搭配早餐也是非常好的；营养又健康。
1、用料：普通面粉350克、温水180克、盐3克、油2勺、面粉1勺。
2、准备好面粉，倒入温水，盐，开始和面。
3、面团的软硬根据大家的口感，相应调成一下就好了。
4、把面团揉成长条状。
5、分成小块状。
6、揉成小圆圆，放起来醒一下，大概20-30分钟，
7、一勺面粉，2勺油，制作油酥。
8、取一小块面团，搓成形，涂上油酥，不要涂得太厚，来回来回折叠起来。
9、然后慢慢的揉开，尽量弄长一些，这样可以卷多几圈，后面吃起来也会更酥。
10、然后将每个面团都揉开，揉成8寸大小的饼状。
11、用保鲜膜一层层分开，最后面装在保鲜袋子里，冷冻起来，想吃的时候就拿一片。
12、放到平底锅开始加热。
13、反面也煎一下。
14、煎到两面金黄就可以出锅了。
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