(一)五香麻辣土豆怎么做

　　1、先把土豆去皮，洗干净，然后切成你喜欢的形状，葱和折耳根清净，切成小段备用。

　　2、倒适量油至锅中，直到冒烟把切好的土豆倒入锅中，不过土豆不要炸太久哦，刚熟就好，不过不同的人喜好不同，也可以炸久一点，不过个人喜欢硬一点，所以特别推荐炸硬一点。

　　3、把炸好的土豆过滤油后捞出来放在器具中，然后把准备好的五香辣椒面、折耳根、小葱、酱油，可以随意放，把它们搅拌均匀就可以食用了，酱油也可以不放哦，我就不喜欢放，如果亲们喜欢醋也可以放进去，哇！香喷喷的麻辣土豆就可以开动了。

(二)土豆怎么做薯条薯片

　　1、把马铃薯去皮，洗净切长条，宽度最好在1cm以内。然后用盐水浸泡10分钟。

　　2、把马铃薯从盐水里面捞出，然后放入开水里面煮3分钟。

　　3、把煮过的马铃薯捞出沥干水分，平铺冷却。

　　4、把冷却的马铃薯包上保鲜模，放到冰箱里面速冻。

　　5、锅里面油热，小火慢慢炸至金黄。

　　6、把炸到金黄色的薯条沥干油,出锅,薯条就作好了.

　　7、趁热，撒上椒盐或挤上番茄酱即可。

(三)排骨烧土豆怎么做

　　1、主要食材：排骨，土豆。调料：料酒、盐、鸡精、耗油、老抽、葱、姜、香叶、八角、桂皮。

　　2、大排用温水洗净，开水锅内打冒。

　　3、热锅倒油，待油热至七分熟时，放入事先切好的姜丝、大葱段、红尖椒段爆香。

　　4、倒入冒好的排骨翻炒，依次放入食盐、适量白砂糖、五香粉翻炒。

　　5、再放入香叶、八角、桂皮翻炒，掺入适量开水。

　　6、将炒好的排骨倒入高压锅，压制15分钟后，放气开锅再放入事先切好的土豆块，盖好锅盖。

　　7、等气满之后，关火放气开锅，放入适量味精翻搅，出锅装盘即可。

(四)茄子炖土豆怎么做好吃

　　1、用料：土豆1个、茄子1根、五花肉1小块、尖椒1个、香菜适量、色拉油适量、食盐4克、葱1段、姜5克、蒜5克、黄酱1大勺、胡椒粉适量。

　　2、准备茄子，土豆，五花肉，尖椒，香菜，大酱，葱姜蒜。

　　3、茄子洗净用手掰成同等的块。

　　4、土豆切成同等块。

　　5、尖椒切丝，香菜切碎，葱切段，蒜姜切片。

　　6、五花肉切片。

　　7、油加热，葱姜蒜炒香。

　　8、加入五花肉翻炒。

　　9、五花肉炒变色后加入茄子块翻炒。

　　10、再加入土豆块翻炒。

　　11、翻炒均匀后倒入适量的水。

　　12、大火将汤煮开。

　　13、加入两大勺大酱。

　　14、加入少许盐。

　　15、加入适量胡椒粉。

　　16、慢火炖20分钟后转大火收汤，加入尖椒丝。

　　17、临出锅前撒入香菜碎，翻炒均匀即可出锅。

(五)麻辣烫土豆怎么做

　　1、食材：土豆 200g。麻辣烫佐料一包、生抽，辣椒油、花椒油、醋、葱花、香菜、大蒜末适量。

　　2、准备两个中等大小土豆。

　　3、把土豆去皮切成3毫米厚的薄片。

　　4、放进清水里侵泡，这样处理后的土豆口感更好。

　　5、取一小块麻辣烫佐料，放入100毫升的开水将底料化开。

　　6、用漏网将底料的碎渣滤掉。

　　7、烧一锅水，水开后放入泡好的土豆，时间不用太长，喜欢吃脆的就断生捞出，喜欢吃绵软的就多煮一会。

　　8、将处理好的火锅料放入焯熟的土豆中，然后放入生抽，辣椒油、花椒油、醋。

　　9、最后撒上葱花，香菜，大蒜末，拌均就可以吃了。