（1）蒸南瓜的做法窍门

　　1、主料：300g南瓜、60g红枣、10g百合、10g蜂蜜。

　　2、南瓜洗净去皮，切成块。

　　3、红枣洗净，浸泡一会，去核。

　　4、百合泡发（新鲜的百合最好）。

　　5、南瓜放在盘中，放上红枣，中间放上百合。

　　6、放入锅内，大火蒸熟。

　　7、将南瓜盘内的水倒出，加入一大勺蜂蜜，搅拌均匀后倒在南瓜上即可。

（2）蒸南瓜的做法

　　材料：南瓜、水。

　　1、南瓜去皮，洗净，切块。

　　2、南瓜放入蒸锅内，盖好盖子蒸上２０分钟即可。

　　南瓜：

　　葫芦科南瓜属植物。南瓜属于一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形，质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株，果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数，长卵形或长圆形，性喜阴凉湿润气候，栽培极易。其原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培，明代传入中国，现南北各地广泛种植。南瓜含有淀粉、蛋白质、 胡萝卜素、维生素Ｂ、维生素Ｃ和钙、磷等成分，营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜，并日益受到城市人的重视。

（3）炒南瓜的做法大全

　　1、挑选南瓜，要挑选垫手的，肉厚实紧致的；

　　2、去皮去籽；

　　3、清洗切块；

　　4、把锅预热加入少量的油，把辣椒爆香（不吃辣椒的可以不放）；

　　5、加入南瓜翻炒；

　　6、加入适量的食盐，少量的白糖继续翻炒一分钟的样子；

　　7、加入水，水的份量刚好改过南瓜即可；

　　8、待水焖干即可出锅（要是喜欢吃葱的话还可以撒入些小葱）。

（4）烤南瓜的做法

　　1、食材：南瓜1个、橄榄油适量、蜂蜜适量。

　　2、准备一个南瓜，这个品种是贝贝南瓜，很小，就是直接切片蒸也很有面。

　　3、洗干净切半，把里面的瓤用勺子分别挖干净。

　　4、切成小片，便于烤熟。

　　5、橄榄油和蜂蜜1:1的比例调成汁。

　　6、用硅胶刷把每片南瓜上都涂上合成汁，放空气炸锅的内栏里。

　　7、温度设置200度，烤15分钟就熟了。烤的过程中有甜香的味道从厨房里飘出来，烤好吃起来，外酥内嫩，比直接蒸多了些香甜的味道。

（5）蜜豆蒸南瓜的做法

　　1、主料：红腰豆(半罐)、圆南瓜(半个)；辅料：蜂蜜(适量)。

　　2、做法步骤：南瓜去瓤去皮，切成大块。

　　3、打开红腰豆罐头，把汤汁控一控；

　　4、在盘子里放入红腰豆，再把南瓜扣在上面；

　　5、烧开蒸锅里的水，南瓜和蜜豆入锅，蒸5-10分钟就可以出锅了。