1、取一个大碗装好面粉和盐,冲入沸水。
2、搅拌成絮状。
3、晾凉后揉成团,包上保鲜膜醒15分钟。
4、胡萝卜、葱切碎。
5、面团分成小剂子,取一份擀圆。
6、平底锅烧热放少许油,把擀好的饼放进去小火煎一会。
7、翻面后磕入一个鸡蛋,借助铲子刮开。
8、快凝固时撒上胡萝卜和香葱,翻过去略煎。
9、出锅后稍凉一下,卷起来,切成段即可。
1、在圆上任意确定四个点 ,分别连接 ,找出它们的垂直平分线 ,交点即为圆心。
2、在圆上画两个直角三角形(直角在圆上),他们的斜边交点是圆心。
3、画一个直角三角形,斜边中点是圆心 。
4、已知圆弧的话,画两切线,在切点作切线的法线,法线交点即圆心。
1、材料:糯米 500克、干香菇 6朵、猪肉馅 100克、胡萝卜 半根、生抽 2汤匙、老抽 1/2汤匙、盐 1大匙、植物油 1大匙、饺子皮 适量。
2、干香菇提前一天浸泡;
3、糯米提前一天浸泡(夏天要换水或冷藏浸泡);
4、糯米蒸熟,趁热捣松散;
5、香菇切成碎末,胡萝卜切成碎末(泡香菇的水留着备用,泡香菇的时候最好中间换两次水);
6、肉馅里加盐和老抽,搅拌均匀;
7、炒锅烧热,加油,将肉馅炒香;
8、炒锅中加入香菇末和胡萝卜丁,翻炒均匀;
9、加入老抽和生抽,翻炒均匀;
10、将泡香菇的水去杂后倒入锅内,翻炒均匀(水适量,别都倒进去了);
11、糯米饭倒入锅里;
12、加入少许生抽,翻炒至汤汁吸收到糯米饭中;
13、用擀面杖将饺子皮的四周擀薄;
14、取一张饺子皮放在手上,放入适量糯米馅,左手托着烧麦底部,用右手的虎口将烧麦颈部缓缓收紧,再将开口处的面皮向外稍稍打开一些;
15、烧麦放在蒸锅里,水开后十分钟即可出锅。
1、豆子洗净入高压锅放适量水,去皮的提前去好皮,不去皮的熟后入料理机。糯米粉慢点加温水划开成粘稠的糊状,高压锅放个架子和豆子一起蒸糯米粉。
2、熟后的糯米粉取出放凉,滴入两匙羹油。放凉时间漫长刚好准备馅料。
3、红豆去水入料理机成糊状,用小锅煮开后小火慢慢翻炒。
4、中期适量入糖和油。翻炒成不粘稠后就可以了。不用太干不然口感发硬。
5、搓成小圆子待用,开工!戴手套!一定记得戴手套不然黏的你不要不要的,整个人都不好了!取小块面团用手指压开,放入馅料轻微往上推,包好。
6、包成圆形。
7、包好后在椰蓉里头滚几滚放入纸杯就ok了!可以吃几天,当天吃不完的裹上保鲜膜放冰箱~