1)凉拌西兰花怎么做好吃

　　1、主料:西兰花300克。

　　2、辅料:胡萝卜100克，蘑菇(鲜蘑)150克。

　　3、调料:小葱10克，大蒜10克，盐5克，醋5克，香油10克。

　　4、将西兰花洗净分成小块，用滚水烫一下，摊开。

　　5、将适量胡萝卜切成小丁，蘑菇切成片，过水烫一下。

　　6、切适量的葱丝和蒜末；将西兰花、胡萝卜、蘑菇、葱、蒜放一起，加适量盐、醋、香油，拌匀即可食用。

2)山药炒西兰花怎么做

　　1、食材用料：山药半根、西蓝花半棵、姜少许、红椒半个、大蒜四瓣、油适量、盐少许、十三香少许。

　　2、半根山药备用。

　　3、西蓝花半棵备用。

　　4、将西蓝花用手掰成小朵放水里泡半小时，同时水里放入盐。

　　5、将山药去皮切成菱形的片，切好后也放水里泡着。

　　6、将红椒和姜切成菱形，加大蒜拍扁即可。

　　7、锅里添水，水开后将西蓝花炤一下盛出来备用。

　　8、开大火将锅烧热放油，油热后放入姜蒜,红椒爆香

　　9、然后放入山药翻炒，同时放入十三香,盐，炒的过程中如果山药粘锅也可以适量添一点水。

　　10、山药炒至八成熟时放入西蓝花继续翻炒,直至炒熟。

　　11、出锅装盘。

3)西兰花怎么吃最有营养

　　1、首先将干木耳在清水中浸泡，清洗干净、撕成小朵的西兰花隔水蒸至颜色变成鲜绿色，红辣椒块切好放在盘中备用。锅中烧水煮沸，将泡好的木耳和红辣椒一起焯烫20秒，迅速捞出。

　　2、在盘中加食盐，味精，白糖，陈醋，生抽，芝麻油，红油搅拌均匀后倒入西兰花，红椒，黑木耳，再搅拌均匀就做好了。这样做出来的西兰花和木耳颜色鲜艳，口感脆爽，很大程度上保留了食材原有的营养和味道。

4)每天吃西兰花的减肥食谱

　　1、西兰花炒虾仁：

　　（1）做法：材料：虾仁15个，西兰花一颗。洗干净西兰花，切成小朵。锅中水烧开放点盐，放入西兰花，滚上十几二十秒，水盖过西兰花即可。锅中油熟，将虾仁放入迅速过油至熟。倒入焯水后的西兰花炒一下，加点盐，稍微加点水。炒一分钟即可上锅。

　　（2）虾仁是非常有营养而且脂肪含量又非常低的食物，作为减肥吃海鲜当配餐是最合适不过的了。西兰花属于十字菜，除了低热量有助消化还是抗衰老圣品啊，每天吃都可以。

　　2、西兰花皮蛋汤：

　　（1）做法材料：西兰花、胡萝卜一根、皮蛋2个，姜、蒜适量，浓汤宝一盒。

　　西兰花洗净后切成小块，在已放盐的沸水中煮45秒，捞起沥干。皮蛋去壳，捣碎或切块。胡萝卜切丝。烧热适量油，放姜煎至金黄色，放入清水3碗左右，再加入浓汤宝和适量盐、糖以及料酒煮成浓汤。放入准备好的皮蛋和胡萝卜，大火煮至沸腾最后放入西兰花，至煮滚即可。

　　（2）西兰花不仅仅营养丰富，而且煮成汤更易于吸收，又不会太油腻。加上皮蛋这款汤的营养价值就更高了，而且皮蛋也是低热量的食物的经典代表。

　　3、西兰花杂炒：

　　（1）做法材料：西兰花一个、玉米粒小半碗、胡萝卜一小段。西兰花切小朵，胡萝卜切块。在已加盐的沸水中放入西兰花，煮熟后捞出沥干待用。锅中倒入油加热，倒入玉米粒和胡萝卜，搅拌，待颜色变了就可以装盘。把煮好的蔬菜摆放在一个盘子里，西兰花可摆在边上作装饰。

　　（2）西兰花含有丰富的膳食纤维，纤维在胃内吸水膨胀，可形成较大的体积，使人产生饱腹感，有助于减少食量，对控制体重有一定作用。因此不会觉得饿，减肥的时候多吃些西兰花，可以帮助大家快速的降低每餐热量，轻松瘦身。

5)西兰花鸡翅怎么炒好吃又简单

　　1、主料：鸡全翅2个、西兰花450克、热狗3条。

　　2、辅料：蒜头10克、盐10克、酱油1汤匙、蚝油半汤匙、老抽少许、生粉半汤匙、十三香少许、料酒半汤匙。

　　3、西兰花浸泡15分钟。

　　4、锅内放适量水，加入少许盐，油，煮开放入西兰花煮至断生。

　　5、将鸡翅，热狗切块，用盐，生粉，酱油，蚝油，老抽，十三香，料酒腌一个钟后，热锅油七分热，放入腌好的鸡翅，热狗，翻炒2分钟，倒入20毫升水焖2分钟。

　　6、将炒好的热狗，鸡翅盛盘备用。

　　7、倒入适量油，油七分热，倒入西兰花，加入少许盐，翻炒一分钟。

　　8、加炒好的鸡翅，热狗，翻炒均匀就可以装盘了。