1、将土豆洗净备用;
2、将大蒜去皮切好备用;
3、将葱洗净切好备用;
4、在锅中放入适量水;
5、加入适量食盐;
6、将土豆放入锅中;
7、煮至土豆八成熟;
8、将土豆盛起来过下冷水,然后去掉土豆皮;
9、用刀将土豆切成两半;
10、在锅中放入适量油;
11、将土豆放入锅中煎;
12、一面煎好后,翻面煎另外一面;
13、加入切好的大蒜;
14、加入适量酱油;
15、加入切好的香葱;
16、迅速翻炒一会;
17、加入适量咖喱粉;
18、起锅,美味的土豆就做好了。
1、材料:土豆300克,水300克,面粉200克,盐3克。
2、土豆去皮,直接擦成丝到水里,这样可防止土豆变色,活面糊时也不需要再加清水了。
3、加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。
4、再加入面粉,拌成均匀的糊状,加些香葱拌匀。
5、热锅加一小勺油,摊入适量的面糊晃匀,中火加热3分钟。
6、翻转一面,继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。
1、土豆洗净切片,烤盘中垫上烤纸,将土豆片铺在里面。
2、柠檬切片,铺在土豆上,再放上迷迭香。
3、将土豆放进烤盘中,撒上迷迭香,淋入少许橄榄油。
4、撒上现磨黑胡椒和海盐。
5、放进预热220度的烤箱烤制10分钟左右即可。
1、准备食材:牛肉、土豆、胡萝卜、青蒜、八角、香叶、桂皮、砂仁、大葱、酱油、盐、生抽。
2、将肉洗净切成3公分左右的大块。
3、牛肉凉水锅中煮开两分钟,用小漏勺捞出,注意从滚开的地方捞。
4、焯水的牛肉入砂锅中,将八角、香叶、桂皮、砂仁放入锅中,加足够量的热水。
5、用电炖锅炖上一个半小时。
6、将削皮洗净的土豆、胡萝卜切成滚刀块。
7、将胡萝卜、土豆放入锅中,炖20分钟。
8、加适量盐,再将青蒜段入锅中翻几下,变色出香味即可。
1、切好土豆丝之后赶紧放入冷水中浸泡即可,待需要热炒或凉拌时取出就行了,炒出来一定是不发黑的。
2、把切好的土豆丝用水和醋泡半小时,或者直接用泡效果会更好。
3、切好的土豆丝一定要用清水洗去淀粉,另外在做土豆丝之前,必须要将土豆丝用热水焯烫20秒左右,只有这样做出来的土豆丝才会更加的爽脆,不发黑。
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