(一)秋葵炒虾仁怎么做

　　1、虾200克，黄秋葵200克，调料：色拉油适量，食盐适量，蒜适量。

　　2、取秋葵适量，切去顶端较老的部分。

　　3、再切成段状，有一定厚度，以免焯水的时候营养流失。

　　4、取鲜虾适量，去虾线虾壳，剥成虾仁后在水中清洗两遍。

　　5、切好的秋葵在沸水中焯20秒左右，捞出后过冷水。

　　6、加热炒锅，倒入食用油，蒜末炒香。

　　7、把虾仁放入锅中炒变色，再倒入焯好的秋葵段。

　　8、翻炒均匀，出锅前加入适量盐调味，盛出装饰即可。

(二)冰冻虾仁怎么做好吃的做法大全

　　1、做法1：食材：黄洋葱大半个；黑虎虾仁300克；蒜蓉根据个人喜欢；耗油根据个人喜欢；生抽两勺；料酒两勺。

　　黑虎虾仁解冻，用生抽和料酒腌制。然后用刀在它后背完美一刀。准备炒的佐料虾系列。先起油锅，加入蒜蓉，小火把蒜蓉炸至金黄 ，然后下虾仁，两面煎，煎至虾仁变红。系列。加入黄洋葱爆香出锅。

　　2、做法2：食材：虾仁5个；鸡蛋1只；香肠0.5根；米饭1碗；冻杂蔬一小碗；蒜3瓣。

　　从冰箱里拿出剩饭。打一个鸡蛋到米饭里，小鸡蛋的话可以两个，总之能抓匀就可以了。混合鸡蛋液。准备杂蔬。切小香肠。切虾丁。加入蒜瓣炒香之后放杂蔬，香肠和虾丁。放入米饭。再加调料，喜马拉雅海盐+咖喱粉即可。

　　3、做法3：食材：玉米粒1碗；豌豆粒半碗；胡萝卜半根；新鲜大虾10只；淀粉1勺；生抽1勺；蚝油1勺；白胡椒粉半勺。

　　冻虾放一勺淀粉，适量胡椒粉，一勺植物油，腌制10分钟左右。胡萝卜去皮切小丁，和玉米豌豆焯水，煮3分钟后捞出备用。锅里放一点油，加入虾仁炒变色。再加入胡萝卜，玉米，豌豆翻炒一分钟。放一勺生抽，一勺蚝油，再翻炒一分钟左右出锅即可。

(三)龙虾仁怎么做好吃

　　1、用料：龙虾仁适量、莴笋适量、香菇适量、洋葱适量、青、红辣椒适量。

　　2、龙虾仁洗净加盐、白胡椒粉、生粉、姜葱和料酒拌匀备用，香菇、莴笋、辣椒、洋葱洗净切成和龙虾仁差不多大小的颗粒状，莴笋用少许盐抓一下洗去盐分沥水。

　　3、锅内放少许油煸炒洋葱，香菇后盛起来，锅内再加适量的油烧辣后加入浆好的龙虾仁（浆汁不要放进去）煸炒片刻。

　　4、加入煸好的洋葱、香菇、青椒拌匀。

　　5、加适量的盐和红辣椒调味即可。

(四)花式虾仁怎么做

　　1、莴笋去皮后切丁；大葱白切一厘米长的段；老姜、蒜切片；干辣椒切一厘米长的段；将酱油、醋、白糖、味精、一半淀粉、三大匙水同放一个碗里兑成滋汁。

　　2、将虾仁去沙线后洗净，放另一半淀粉、盐、料酒拌匀码味约十五分钟；莴笋丁里放盐拌匀腌约十五分钟。

　　3、锅中放油烧至六成热，依次下花椒、干辣椒段、姜、蒜片爆出香味炒。

　　4、开大火，下虾仁炒至表面发白。

　　5、将虾仁推至锅边（也可以盛出），滗去莴笋丁中的腌汁后倒入锅中翻炒约半分钟。

　　6、下大葱白后将锅中所有食料合炒约一分钟，烹入滋汁。

　　7、翻匀后下花生仁。

　　8、再次翻匀后起锅装盘即可上桌。