一:爆炒猪肝要不要焯水

　　1、爆炒猪肝不需要焯水，虽然猪肝焯水之后有着一定的去腥作用，但是焯水之后的猪肝会变老，再烹饪之后鲜嫩的口感不会存在。

　　2、猪肝是猪身上最重要的下货之一，是日常生活中最常见的食材，有着特殊的风味，烹饪方式更是多样。新鲜猪肝放冰箱冷藏，差不多可以保存两天左右，但是猪肝中富含很多的水分，很容易滋生细菌。

二:开车的时候停车要不要踩离合器

　　1、开车的时候停车要踩离合器，不踩离合器对车辆有损害。

　　2、行驶中，应根据车速快慢来决定先踩刹车还是先踩离合器。无论是需要减速、还是停车，当车的速度比较快时，应先踩刹车降低车速，待车速降低后，放开刹车（不放开就会熄火）。如需要停车时，车速比较慢时，先踩离合器、再踩刹车停住。开车逐步熟练以后，可以学习用油门控制速度，当需要减速时，就及时松开油门，脚放在刹车上（不踩刹车），根据情况再决定踩刹车，或是继续加油前进。这样开车就比较省油。

　　3、针对不同的路况，一般有不同的刹车应对方式。发生在新手身上的普遍现象是一踩刹车就容易熄火，这主要是因为挡位过高、急刹或者只踩刹车，没有踩离合所致。因此，如果挡位高了，应及时减挡;如果速度不快，应先踩离合，后轻轻地踩刹车，当行人或非机动车在前行时，不需要完全踩停。

　　4、一般说来，城市路况下，应尽量避免紧急制动。紧急制动不仅会提高油耗，也会影响轮胎的使用寿命。同时，在通过桥面等坡道时，下坡时要注意长距离刹车，不要挂入空挡，一定要带挡滑行。否则会延长制动距离，影响制动效果，也对安全不利。

　　5、冰雪路面的路况下，一定不要使用紧急制动。可以挂到低速挡，松开油门，利用发动机牵引力来制动。为了增加路面的摩擦系数可以挂防滑链;如果是草地的话，不像冰雪路面那么滑，一般来说，保持一个合适的速度(当然不能过高)运行就可以。如需刹车，要有预见和判断，防止遇到障碍物或者陷入松软的泥地。

　　6、低速运行的车子，比如时速在20-30km/h及以下的时候，一般就是先踩离合，后踩刹车，这会防止发动机熄火。高速运行状态下的车子，刚好相反。此时不仅要避免紧急刹车，而且需要注意不要一脚踩死，防止车子侧滑带来安全隐患。手动挡车型应先轻踩刹车，减挡，利用发动机制动;待速度降下来之后，再踩离合，防止熄火。

　　7、另外，紧急刹车在驾驶过程中应尽量避免。平时在跟车的时候，如果前方是机动车，它明显减速但又不是刹停，这时应该先轻带一下刹车，其目的除了调整车速之外，更重要的是防止追尾，警告后车并给后车发出一个需要减速的信号。

三:怎么看谓语前要不要加be动词

　　1、be可以用作系动词，在句中构成系表结构；也可以用作助动词构成进行时态和被动语态。

　　2、be只用其am is are形式时，句中没有其它动词时，句子一般为一般现在时。

　　3、be只用其was were形式时，句中没有其它动词时，句子一般为一般过去时。

　　4、be用其原形形式be时，前面一般有助动词或情态动词。

　　5、be用其过去分词been形式时，句子一般为完成时。

　　6、句子中除be动词外，如果句子中还有实义动词的现在分词形式，则为进行时态；如果句子还有实义动词的过去分词，则为被动语态。

四:货运从业资格证到底要不要年审？

　　1、2019货运资格证新规定中明确指出，《营业性道路运输驾驶员从业资格证》全国通用，有效期为六年，不需要年审，六年期満后直接换证。从事危险物品运输和大型客运的从业资格证需要一年一审，不同地区要求和收费都不同。

　　2、c1小货车、b2大货车、a2半挂车，只要是普通货运的年审流程基本相同，现在从业资格证分货运、客运、危险品三种，普通货运资格证满一年可增驾客运资格证、满三年可增驾危险品资格证，需出具三年内无重大事故证明。

五:坐普通火车要不要取票

　　1、在以下条件下需要取票。

　　2、在12306网站购票后，遇以下情形，请在购票后、开车前换取纸质车票后进站乘车：使用居民身份证购票但乘车站或下车站不具备居民身份证检票条件的。

　　3、使用居民身份证购票但进站检票时无法出示居民身份证原件或居民身份证无法在自动检票机上识读的。

　　4、使用居民身份证以外的其他有效身份证件购票的。

　　5、使用同行成年人有效身份证件信息购买儿童票的。

　　6、购买学生票、残疾军人票的。

　　7、按所购车票的乘车日期、车次在中途站进站乘车的。

　　8、旅客换取纸质车票后，不能再在12306网站办理改签、变更到站、退票，请凭纸质车票办理改签、变更到站、退票、实名制验证、检票、验票。