苹果怎么做果酱泥

更新时间：2024-04-28 03:25:39

①苹果怎么做果酱泥

　　1、将红苹果洗净，先刮除表面的蜡，再用清水仔细沖洗，接着削下苹果皮，除去果核后将果肉切成丁状，由于苹果果肉容易褐化，因此可先泡在盐水中或洒上柠檬汁以防变色。

　　2、将苹果皮放进耐酸的锅子中，加入水用中火煮到果皮变白、汁液略呈红色时即可取出苹果皮，再将苹果丁与柠檬汁一起放入锅中，用中火煮滚。

　　3、转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

　　4、待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

　　1、原料：苹果两个、面粉适量。调料：油。

　　2、做法：面粉和水按1；1.5的比例调成面糊（这个水量自己掌握，面粉糊稍微的稠一些，这样才能挂到苹果上）。

　　3、苹果要选择又脆又酸甜的那种，洗净削去苹果皮，切成块放到面糊中。

　　4、苹果在面糊中拌一下备用，锅内放油，油到六成热的时候，将苹果挂上面糊，放到油中。

　　5、在炸的过程中，要将苹果翻下面，炸的均匀，等到锅内有噼噼啪啪的声音的时候就用笊篱将苹果捞出来控油。

　　6、直接吃面糊是翠翠的，里面的苹果酸甜可口！也可以在撒些白糖，这样是甜甜的，也很好吃。

　　1、取一个大锅，加入黄油。开火将黄油融化后，将切好的苹果放入锅中。连续搅拌苹果，直到它们变软。这将只需4-5分钟。不要过度煮苹果，因为它们可能变成原浆。同时，在玉米淀粉中加水，搅拌均匀。

　　2、将搅拌好玉米粉倒入锅中继续搅拌。现在，加入肉桂粉，柠檬皮和糖。加入柠檬皮以赋予略带柑橘味的味道，轻轻地搅拌直到糖开始焦糖化。完成后，就可以出锅了。