（1）鸡蛋怎么做好吃又简单

　　1、鸡蛋洗净，冷水下锅，小火煮熟。

　　2、煮好的鸡蛋剥壳后用厨房纸擦干。

　　3、放入油锅中慢火炸。

　　4、炸至虎皮色时捞出。

　　5、锅内留少许底油，放入冰糖。

　　6、小火熬到起大泡。

　　7、放入炸好的鸡蛋翻炒。

　　8、炒到鸡蛋表皮颜色发红。

　　9、放入以前的老卤。

　　10、加上各种香料。

　　11、盖上锅盖，慢火咕嘟大约15分钟，汤快收干时关火，根据口味适量调入。

（2）可乐鸡蛋怎么做才好吃

　　1、原料：鸡蛋6个、可乐1罐、老抽1大勺、花椒20粒、盐2小勺、清水适量。

　　2、把鸡蛋用清水清洗干净，放进蒸锅，水开后转小火10分钟关火取出；

　　3、把取出的鸡蛋放入凉水中，经过凉水浸泡蛋壳很容易剥；

　　4、取一只锅倒入1罐可乐、1大勺老抽、20粒花椒、2小勺盐和适量的清水，放在燃气灶上做开；

　　5、把剥好的鸡蛋放入做开的卤汁中煮5分钟后关火；

　　6、把鸡蛋和卤汁倒入一个大碗，晾凉后盖保鲜膜；

　　7、放入冰箱冷藏24小时入味后即可食用。

（3）面粉鸡蛋怎么做美食

　　1、鸡蛋面粉泡的做法：

　　面粉和鸡蛋加入适量的盐，先和鸡蛋拌均匀，在加入适量的水，用同一方向拌成无颗粒的糊。

　　锅内油热用汤匙挖糊下去，慢慢的翻动让浮到油面，炸到金黄色即可，捞出来控油。

　　2、将鸡蛋、白砂糖、花生油、盐、清水混合，用手动打蛋器搅拌均匀倒入筛过的低筋面粉和泡打粉。用刮刀拌匀并团成面团，然后静置10分钟。将面团平均分成约70 个 5~6克的小球，用喷水壶在表面喷点水或者是刷一层鸡蛋清。在碗中倒入熟白芝麻，放入小球蘸满芝麻。放进炸篮中（彼此要间隔足够的距离，因为烘烤后球会变大）。空气炸锅 200℃预热5 分钟，放入炸篮烤 20 分钟，至表面出现裂口、变金黄色就可以了。

（4）牛奶煮鸡蛋怎么做鸡蛋不散

　　1、牛奶烧开以后，将鸡蛋打到冒泡的地方；

　　2、打入鸡蛋以后不能搅动，可以调成小火慢慢煮；

　　3、待鸡蛋成型，可以添少许凉水，小火煮熟，喜欢吃甜的，可以放些糖。

　　4、牛奶和鸡蛋都是高蛋白食品，放在一起煮可以为身体补充足够的蛋白质并更好的吸收。

（5）炒大米鸡蛋怎么做

　　1、主料：米饭适量。

　　2、辅料：鸡蛋1个。

　　3、调料：食盐适量、葱适量、植物油适量。

　　4、鸡蛋打成鸡蛋液，上锅摊熟铲碎，盛出备用。

　　5、锅内下底油，葱花爆香，下米饭，翻炒加热，注意别糊锅。

　　6、放入鸡蛋和适量的盐炒匀，即可出锅。