1、材料：鸡胸肉200克，青笋500克，酱油10-15毫升，淀粉2-5克，菜籽油15-20毫升，姜2-5克，盐2-5克。
2、首先将青笋刮掉外皮，洗净，切成片，撒上少许盐，腌制约15分钟。鸡胸肉切成片，加酱油和淀粉，抓匀，腌约15分钟。
3、炒锅烧热，加入菜籽油，菜籽油烧辣后，加少许姜片爆香。将腌制好的鸡胸肉片倒入锅中大火翻炒至断生。
4、加入挤掉水份腌制好的青笋片。大火翻炒均匀，食材充分熟透后起锅。好吃美味适合养生的青笋炒鸡胸肉就做好了。
1、首先，我们先将牛奶倒入杯中，加入适量的酵母粉和白糖搅拌均匀。
2、在一个大点的碗里倒入400G面粉，然后打入一个鸡蛋，顺便留点鸡蛋黄出来，不用太多。
3、然后慢慢加入搅拌好的牛奶，一般分两三次倒进去，用筷子搅拌均匀。
4、用手不断揉均匀，揉软。可以在模板上拍打，这样更有劲度。这时，我们再在揉好的面团中间挖一个小洞，加入一点花生油（其实放黄油会更好）
5、然后继续揉搓均匀，放在碗里，盖上一层保鲜膜进行发酵半个小时左右。
6、待发酵完成后，拿出来放在木板上把面团里的空气揉搓排出去。并弄成一个长条。
7、把面长条分成一个个大小均匀的坯子，并在上面涂一层蛋黄液，撒上一些黑芝麻。
8、然后把所有坯子都做成上述那样，并在电饭锅里刷入一层油，然后把面包团放进去。
9、把电饭锅放进去按住煮饭的键，煮到保温即可。
1、冷冻的鸡爪用冷水暖化，仔细清洗干净。
2、把鸡爪的指尖剁掉，在直接剁成小块。
3、烧开水，水里放入2勺料酒，把鸡爪焯水，冷水下锅，水开就捞出，不要煮久了。
4、焯水后的鸡爪再冲洗干净备用。
5、葱姜，干辣椒爆锅，放入鸡爪煸炒，把残余的水分炒干。
6、倒入生抽再翻炒几下。
7、加水，水和鸡爪一平就可以，放入冰糖，蚝油，盐，老抽。
8、盖好烧开后，小火煮炖约20分钟。
9、时间到在开锅撒葱花把汤汁炒干即可。
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