怎么洗海肠

更新时间：2024-04-28 05:14:01

Ⅰ，怎么洗海肠

　　1、醋+盐揉搓：将海肠剪开，倒入适量的食用醋，洒上细的精盐。开始用力的用手搓洗和搅拌，目的是洗掉海肠的杂质和黏液。

　　2、流动水冲洗：把每一根的海肠都处理一遍，一面处理一面用流动水冲洗，处理好了，用清水再清洗几次。

　　3、开水焯：处理后的海肠应立马用滚水焯一下，不然很快就会有新的粘液产生，焯过水的海肠沥干水分后即可用于烹饪。

　　1、首先要把新买回来的猪腰用清水洗干净，最好多洗几遍，能有效去除表面的污垢，血水等。

　　2、接着一定要剔去猪腰上的筋膜。这样炒出来的猪腰味道才好，没有怪味。

　　3、切法一定要注意，切猪腰一定要纵向一切两半。切不可横切，会影响口感的，也不美观。

　　4、切开后，一定要片去猪腰上的“臊膜”，这点很重要，臊膜吃的会有怪味。然后一定要用清水洗干净。

　　5、接着就可以清洗干净，可以开炒。

　　1、清洗皮草前，在不损伤皮草的情况下抖一抖，将多数灰尘抖掉。

　　2、准备粉屑，粉屑是个统称，具体可以是：滑石粉、小米粉、麦麸、黄糙米面等。

　　3、用喷壶将皮草表面喷湿，将粉屑均匀充分涂抹在皮草上，直到根部。

　　4、用手轻轻揉搓皮草，明显较脏的部位可以用点儿劲，看情况再添加粉屑。

　　5、挂起来晾干，注意不要直接暴露在太阳底下，挂在通风的地方，干了之后把粉屑抖掉，或用竹藤轻轻拍打抖落。

　　6、温馨提示：喷水时千万不能喷太多。

　　1、菜花在贩卖过程中容易弄脏，所以不要慌着掰开，先打开水龙头，用流水冲洗整朵菜花，反复多冲洗几遍，可以冲掉附着在表面的脏东西。

　　2、挑选出表面冲不掉的杂质，如杂草，虫子等，用小刀削去表面没洗掉的脏处。

　　3、然后把菜花掰成小朵，并用小刀去掉每小朵上的筋皮。这样方便继续清洗。

　　4、装一盆干净的清水，倒入几勺子面粉，也可以用盐代替。或者直接用淘米水也可以。

　　5、将菜花倒入水中，浸泡3到5分钟。淘洗，捞出菜花。

　　6、用清水再淘洗两三遍。洗干净后，用小刀把菜花改成可以烹煮的小朵就可以了。