一,炒黄豆酱怎么做最简单又好吃

　　1、食材：黄豆，小米椒，甜面酱，小葱，食用盐。

　　2、首先把我们准备好的黄豆清洗干净，挑出一些质量不好的黄豆，就比如说坏掉的黄豆和干瘪的黄豆，然后放在容器里加入适量的清水水的用量没过黄豆，提前浸泡一个晚上，这样就能够让黄豆充分的吸收水分。浸泡好之后捞出来沥干水分，放在一旁备用。

　　3、小米椒清洗干净之后切段，葱也清洗干净，切成长段备用。

　　4、起锅烧油，等到油温升至5成热的时候，把小米椒和葱花放进去，煸炒出香味，接着再把黄豆也放进去翻炒均匀，然后加入甜面酱，继续翻炒，一定要让黄豆上面都能够均匀的裹上酱料，如果喜欢吃带肉的黄豆酱也可以加一些猪肉末进去之前的口感也会更独特。

　　5、锅里加入适量的清水，大火煮沸之后转成小火，盖上盖子炖制，等到锅里的汤汁快被收干的时候，在上面撒上一些食用盐和芝麻搅拌均匀收干，汤汁就可以关火了，放在一旁，等到温度冷却下来之后找一个无水无油的容器盛放起来，想吃的时候随时就可以拿出来吃。

二,蒸饺最简单的包法

　　1、原料：肉末500克，面粉500克。

　　2、将饺子放在皮肤的中央，如果您是初学者，请不要放入太多馅料，这很容易打破。

　　3、将面团折成两半，夹在中间。这时，如果馅太多，则两边都会弹出，如果饺子少的话，则不会膨出。因此当对折时，还可以检查填充是否合适。

　　4、折叠已折叠的饺子的两侧之一，例如上一个捏的中心点，然后将其捏起来。

　　5、捏住您之前捏平的一侧的一个角，然后将另一角的中心向一侧捏，捏出折叠的形状。

　　6、在那之后，另一侧也和以前一样，先捏中间，然后捏两个角。最后折叠的饺子的一侧是平的，另一侧是褶。

　　7、包好饺子后，如果没有覆盖物并将其放在盘子上，则需要先在盘子上撒上一层。 这样，平底锅不会粘在锅上。

三,在家怎样做最简单的甜品

　　1、紫薯小方：紫薯蒸熟压泥备用，和面时加入山药泥，擀成饼状包上馅料，锅中煎熟即可，这样做的小方低卡又好吃。

　　2、紫薯糯米球：紫薯蒸熟压泥和面，团成小圆球，下入也油中炸熟即可，这样做的糯米球超级软糯。

　　3、泡芙：烤好的泡芙皮，中间切开挤上奶油，点缀水果撒上糖霜即可，这样做的泡芙好吃到停不下来。

　　4、草莓大福：紫薯蒸熟压泥备用，草莓清洗干净包上紫薯泥，蘸上椰蓉，吃一口超美味。

　　5、抹茶毛巾卷：平顶锅中做好抹茶蛋皮，抹上奶油卷起来，再撒上抹茶粉就可以了，做法简单易学，味道超美味。

　　6、猕猴桃果冻：猕猴桃去皮切片，清水中加入白凉粉搅拌均匀，加入猕猴桃晾凉即可，好看又好吃。