牛肉萝卜怎么炖好吃

更新时间：2024-04-28 05:28:01

1)牛肉萝卜怎么炖好吃

　　1、牛腩切小块下锅炒，同时放小半勺花椒粉，炒熟后加水，多放点盐，放入山楂和几片姜；

　　2、利用炖牛肉的时间可以洗萝卜和胡萝卜，并切块；

　　3、如果有第二口锅，建议把白萝卜和胡萝卜炒一下，能让萝卜更营养，口感更好；

　　4、待牛肉煮差不多了，把萝卜、胡萝卜和豌豆倒入锅里，等主料都差不多，加鸡精出锅，味道好极了。

　　1、将鲤鱼去内脏，去鳃去鳞，清洗干净，剁成8厘米宽的块状。葱切段、姜切片备用。

　　2、鱼块中放入一半葱段和姜片，15毫升花雕、15毫升老抽、八角和少许盐。

　　4、炒锅加热，倒入比炒菜多一倍的油烧至八成热，鱼块表面沾上生粉放入锅中。

　　5、中火煎至两面金黄色，再烹入花雕、老抽、香醋，加入腌鱼用的葱段、姜片、八角翻匀。

　　6、锅中加入热水没过鱼块，加入盐和绵白糖，大火烧开。

　　7、转中火慢炖35分钟，炖煮的过程中不断将汤汁淋到鱼块上，让鱼肉充分入味。

　　1、先把材料都准备好，洗干净，备用。然后先把排骨放锅里，加水。

　　2、大骨头在里面煮了一会后，把姜和胡萝卜放进去。

　　3、把海带洗干净。过一会，把海带切成丝，放到锅里，再加一点水。

　　4、开大火煮15至20分钟，转小火煮几分钟，然后用筷子插一下胡萝卜，看看煮熟了没有。最后放盐。

　　5、骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化；同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。