一)土豆南瓜饼的做法

　　1、将南瓜、土豆的皮先除掉，再切成图片中的大小。在锅中参入一定量的水，上面用个蒸笼隔开水，以便放南瓜和土豆。

　　2、待南瓜和土豆蒸熟之后，分别放在两个碗中搅烂。由于南瓜比较稀，稍微比土豆多放一点面粉搅匀。

　　3、在菜板上少放些面粉，因为在制作饼的过程中很容易沾手，这样可以较轻松地捏好一个好看的饼。然后取一些搅拌之后的南瓜摊成一片薄片（也不需要太薄），在中间放一些土豆泥，用南瓜泥将其包裹好，再用手掌一压就会成为图片中的样子。这样饼的模型就做好了。

　　4、在锅中放好油，开火。待油滚烫之后放入制作好的饼，等待一分钟将饼翻一面。直到饼开始有一点深褐色的时候即可出锅。看着外焦里嫩的饼是不是有些掉口水呢！

二)制作南瓜饼方法

　　1、南瓜去皮切成薄片，锅中倒入清水，将南瓜放在蒸格里蒸软。

　　2、将蒸好的南瓜放盆里压成泥状，加入白糖拌匀。

　　3、将糯米粉放入碗中和南瓜泥搅拌后揉至黄色。

　　4、把面团分成几份后搓成小圆球，压扁成饼状。

　　5、锅中倒油，油热后把饼放进锅里，用小火煎至略微鼓起南瓜饼即可。

三)用小南瓜做南瓜饼

　　1、准备食材：南瓜半块，糯米粉适量，白糖适量，豆沙馅适量。枸杞少许。

　　2、南瓜去皮，用刀切块。

　　3、用不锈钢的碗把南瓜装起来，电压力锅内胆里面放适量的水，按米饭键就好了。

　　4、南瓜煮熟了以后把它取出来，放适量的白糖，趁热用擀面杖碾碎。

　　5、放入适量的糯米粉，和成面团。这个面粉先一点一点的放。怕一次性倒多了，太干了就只能用牛奶和面了。

　　6、和成这种不粘手的面团就好了。

　　7、用手揉圆，然后再按点包子豆沙馅。我每个剂子是20克。

　　8、揉成圆形，再用牙签分成对半分。再分成对半分。

　　9、做好了以后，在上面插一个枸杞就好了。

　　10、开水上锅蒸七八分钟就好了。

　　11、不烫手就可以吃了。

四)电饼铛南瓜饼简单做法

　　1、大南瓜半个，面粉250克。

　　2、面粉250克，不用太多，多了就没有南瓜味了。

　　3、把南瓜切成小块块，上锅蒸熟，一般10分钟就能熟了。

　　4、把熟了的南瓜用擀面杖打碎，打成糊糊状，看图片这样就可以了。

　　5、稍微晾凉，慢慢加入面粉，边加入边搅拌均匀。

　　6、一边搅拌一边加入面粉，直到所有的面粉全部加入，搅拌均匀。

　　7、面粉全部加入后的状态仍然是糊糊状，只是稍稠些。

　　8、电饼铛接上电源，打开上下档，先预热，加入油。

　　9、用勺子把搅好的南瓜糊舀一勺勺放入电饼铛中。再用铲子将南瓜糊压扁。

　　10、盖上盖子，打开烙饼键。

　　11、一面烙熟，再翻一面烙。直到两面都烙成金黄色，完成。