吃菠萝蜜的正确吃法

更新时间：2024-04-27 17:32:16

(一)吃菠萝蜜的正确吃法

　　1、直接食用。用刀从菠萝蜜中间切开，把中间带有白色粘液的部分切掉。然后将菠萝蜜的果肉一个个拿出来吃就可以了。

　　2、糯米酿菠萝蜜。将菠萝蜜的果肉剥出来后放在冰箱冷藏，用水将糯米泡3个小时。糯米放在锅里蒸，水开后小火煮20分钟。将白砂糖放在糯米里，搅拌使其融化，放在冰箱冷藏。菠萝蜜拿出后将里面的籽挖出，把糯米酿进菠萝蜜里即可。

　　3、做果干。将菠萝蜜的果肉取出来后，去掉里面的籽。装进盘子里，放进烤箱里五分钟后翻动一次，再继续烤。反复烤制半小时，拿出后降温就可以直接食用了。

　　1、颜色不同：

　　绝大多数红肉菠萝蜜的果肉都是橙红色的，有些红肉菠萝蜜的果肉是大红色的，但那只是极少数，非常少见，有些颜色不明显；黄肉菠萝蜜的果肉呈金黄色，二者比较一下还是可以看出区别的。

　　2、果型不同：

　　红肉菠萝蜜的果型呈椭圆形，圆润饱满，中等大小；黄肉菠萝蜜的果型则比较长，个头也比较大。

　　3、出果率不同：

　　红肉菠萝蜜由于果实比较圆润饱满，果丝较少，出果率比较高，一般13斤的果子出果率高达5-6斤；黄肉菠萝蜜的果丝较多，20斤的果子出果率在4-5斤左右。

　　4、甜度不同：

　　红肉菠萝蜜果肉呈橙红色，肉厚甜脆，香味比较浓郁，甜度高达25度左右；黄肉菠萝蜜果肉呈金黄色，甜度比红肉菠萝蜜清淡，果肉甜度只有17度左右。

　　1、菠萝蜜的黄丝在就在果肉旁，菠萝蜜的果实就是由这些丝状物发育而成的，黄丝的营养成分和菠萝蜜果肉的非常类似，可以直接食用，虽口感不如果肉，但也具有较高的食用价值。

　　2、菠萝蜜的黄丝营养丰富，含有蛋白质、糖分、维生素等，打开后要尽快食用，若保存不当，否则容易滋生细菌，发生变质。食用不完菠萝蜜的果肉与黄丝可以放入冰箱冷藏，能延长保鲜期。

　　3、菠萝蜜中的糖类、蛋白质、维生素、矿物质对人体十分有益，食用后能加强体内纤维蛋白的水解作用，改善局部血液、体液循环，适量食用还能促进人体对营养物质的消化吸收。