1、【原料】:南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、干果
2、【步骤】:将南瓜去皮,切成块状,煮熟并捣成泥,注意不要放太多的水。加入糯米粉和少量牛奶,和成团状,揉得干一点比较好,面团里也可加少量食用油,会使成品外观比较有光泽。其实大家也看出来了,南瓜饼上面两步的做法跟做小南瓜是一样的,只是这一步加工不同:将南瓜面团直接按扁后油煎,就成了南瓜饼。用牙签或其他类似工具在南瓜饼上压出花纹;也可在南瓜饼的顶端饰以枸杞或葡萄干。
1、将南瓜去囊,切成大块,隔水蒸熟。
2、趁热将南瓜捣成泥,并加入黄油和糖(用量可依个人口味而定)。
3、黄油和白糖全部融化后,在南瓜泥中分次加入糯米粉。
4、将糯米粉和南瓜泥充分搅拌成面团,不粘手为止。
5、将南瓜糯米面团分成若干个小剂子,用手将剂子按压成小面饼(因为面比较软,不用擀面杖即可)。
6、将红豆沙包在面饼里,并按压成小饼。
7、在南瓜饼两面粘上芝麻。
8、用小火煎至两面金黄即可。注意要等到一面煎到金黄了之后在翻个儿,会更容易些。
1、食材:南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、干果。
2、将南瓜去皮,切成块状,煮熟并捣成泥,注意不要放太多的水。
3、加入糯米粉和少量牛奶,和成团状,揉得干一点比较好,面团里也可加少量食用油,会使成品外观比较有光泽。
4、用油煎,南瓜饼就完成了。
1、将南瓜去囊,切成大块,隔水蒸熟。
2、趁热将南瓜捣成泥,并加入黄油和糖(用量可依个人口味而定)。
3、黄油和白糖全部融化后,在南瓜泥中分次加入糯米粉。
4、将糯米粉和南瓜泥充分搅拌成面团,不粘手为止。
5、将南瓜糯米面团分成若干个小剂子,用手将剂子按压成小面饼(因为面比较软,不用擀面杖即可)。
6、将红豆沙包在面饼里,并按压成小饼。(也可以准备用碎果仁,椰蓉和白糖混合做馅料试试)
7、在南瓜饼两面粘上芝麻。
8、用小火煎至两面金黄即可。注意要等到一面煎到金黄了之后再翻个儿,会更容易些。
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