(一)牛脑最简单的吃法

　　1、将牛脑洗净，撕去筋膜，漂洗干净，放锅中，加开水略焯，倒去水，复加冷水淹没，下八角、葱段15克、黄酒、姜块（拍松）、精盐煮熟，捞起晾干，切成小块，放盆中，撒入面粉、胡椒粉拌匀；将鸡蛋磕入碗中，打散，放进葱花2克搅匀。

　　2、炒锅上旺火，倒入菜油烧至八成热，将牛脑裹上鸡蛋液，粘上面包屑，用手捏紧，放入油锅，炸至呈金黄色时捞起，待油温升至八成热时，倒入牛脑重炸一次，待色泽呈金黄色时捞起沥油，装盘中，撒上花椒盐即可食用了。

(二)8岁最简单的转笔方法

　　1、将铅笔夹在你的食指、中指和大拇指之间。用你较有灵活优势的一只手来掌控铅笔——食指和中指之间的间隔是你的大拇指的宽度。换句话说，如果手上不拿铅笔，你的大拇指应该刚好能够合适地伸进食指和中指之间。

　　2、像扣动扳机那样拉动中指。在转笔的过程中，中指提供了绝大部分的支撑力。如上文所述，将铅笔夹在大拇指、食指和中指之间，像扣动手枪的扳机那样，向内拉动或弹动中指。理想的话，铅笔就会开始绕着大拇指转了。如果铅笔没有乖乖地绕着大拇指旋转，就得检查一下你的握法——如果中指和大拇指并得太拢，就容易把铅笔带到大拇指“内侧”，而不是绕着它旋转了。

　　3、借助腕关节的转动来使铅笔绕着大拇指旋转。初学者在刚开始转笔的时候会发现并非那么简单。他们常常连完整地将铅笔绕大拇指旋转一周都做不到。为使转笔更为简单，可以试试在拉动中指的同时转动手腕。随着中指的“拉动”，在“远离”身体的位置，（像转动门把手似的）轻轻地转动手腕。这样可以在铅笔上施加一定的力度，而且，两全其美的是，这样可以使手指离快速旋转的铅笔远点以免受伤。

　　4、将手指移开以免阻挡铅笔的旋转。当你在学习转笔的技巧时，了解从一开始中指的“拉动”之后手指应该摆放的位置是很重要的。初学者的一个普遍的错误，就是他们的食指和中指会不自觉地阻碍了铅笔的旋转。

(三)炒虾酱最简单的吃法

　　1、食材：虾酱两小勺、鸡蛋四个、大葱一棵、花生油适量。

　　2、准备好虾酱、大葱和鸡蛋。

　　3、将鸡蛋打到碗里，切好葱花放上，在舀两匙虾酱放上。

　　4、倒点花生油进去，用筷子充分搅匀。

　　5、热锅，倒油，加热后，沿着锅内壁倒入调好的鸡蛋虾酱液。

　　6、待凝固后，用锅铲轻轻翻炒，不用时间长了，大约二分钟即可。

　　7、关火，出锅即可。

(四)冬天自然发酵羊粪的最简单的方法

　　1、将羊粪与适量秸杆粉参合，掺入多少视羊粪含水量而定，一般发酵要求45%的含水量，也就是手捏成团，手指缝见水，但不滴水，松手一解即散。

　　2、然后把生物复合菌，按1吨物料(鲜料约1.5吨)配3公斤生物复合菌原液的比例，将菌液与清水按1:300比例稀释后均匀喷洒入物料堆，混拌发酵。添加适量玉米面，为菌种发酵提供糖分，使多维复合酶菌很快占绝对优势。

　　3、将配好的混合料加入搅拌机进行搅拌，搅拌一定要匀，要透，不留生块。

　　4、搅拌好的配料堆成宽2.0米-3.0米之间，高1.5米-2.0米之间的长条，（长度在3米以上的堆发酵效果比较好）每3天用翻抛机翻抛一次。

　　5、堆制3天升温、5天无臭、9天松散、12天变香、15天成肥。堆制第3天温度可达60℃-80℃，杀死大肠杆菌、虫卵等病虫害

　　6、第5天消除了羊粪的臭味；第9天堆肥变得松散干爽，长满白色菌丝；第12天发出一种酒曲香味；第15天菌肥便发酵成熟。

　　7、整个发酵过程7-15天完成。成品有机肥为蓬松状、呈黑褐色，略带酒香味或泥土味，营养丰富，用于瓜果蔬菜、经济作物、苗木花卉营养土，价值增值数倍。