①产妇喝的鲫鱼汤怎么做

　　1、材料：鲫鱼一条、葱、姜、火麻油、盐各适量。

　　2、先把鲫鱼洗净，切成两段，放入砂锅中。

　　3、葱切段备用。

　　4、锅加热后加油，加入姜，放进鲫鱼，两面稍煎，煎至变色。

　　5、加入水，大火煮开，改慢火。

　　6、大约半个小时后，汤就变成了白色。

　　7、加入盐，葱花就可以出锅了。

②鲫鱼汤怎么做好吃营养

　　1、食材：鲫鱼300克。调料：油15克，葱花5克，姜5克，盐2克，胡椒粉1克，料酒少许。

　　2、鲫鱼去鳞、内脏后洗净沥干水。

　　3、锅烧热后，先用生姜片涂抹锅底，这样煎鱼时不太容易粘底，待油烧至七成热，将鱼放入，煎至两边金黄，洒适量料酒（可解鱼腥味，汤会变得更香），加入清水（水不要太多）烧开，用中火煮炖至汤呈浓白色，加盐、胡椒粉、葱花调味即可。好吃营养的鲫鱼汤就完成了。

③鲫鱼汤怎么烧才有价值

　　1、首先将鲫鱼杀洗干净，一般我都是找菜市的大叔帮忙杀好，回来后再打上一字花刀，去除鱼腥线。白萝卜去掉皮切成2毫米的丝，洗净的生姜切成片，小葱切成葱段，剩下的挽个葱结备用。

　　2、起锅烧火，锅烧热后倒入适量的清油，待油烧冒烟之后，下入鲫鱼，中小火煎制两面金黄。（切记要热锅凉油，油烧热后下入鲫鱼，这样不会粘锅）。

　　3、鲫鱼煎好备用，取一个汤锅，锅中放入适量的清水，下入煎好的鲫鱼，再下入葱结及姜片。

　　4、烧鲫鱼汤，新鲜的鲫鱼不需要腌制，只要在烧汤的时候加入适量的料酒即可，料酒建议选姜葱料酒。倒入料酒后大火烧开，一直保持中到大火的状态炖8-10分钟。

　　5、待鲫鱼汤炖白之后，下入萝卜丝，继续保持大火煮5分钟左右，让汤汁更加浓白。

　　6、鲫鱼汤炖成奶白色后，就可以调味道了，下入食盐及胡椒粉即可，胡椒粉在这里能到增香去腥的作用。调好味道即可出锅，最后撒上葱段就好了。

④如何做美味的鲫鱼汤

　　1、材料：鲫鱼1条(约400克)，黄酒、酱油各5克，盐0.5克，糖7克，胡椒粉0.1克，味精1.5克。茴香1只，麻油、姜汁各1克，葱100克，汤25克，精油5 00克(实耗25克)。

　　2、把鲫鱼洗净后斩去头尾，批成上下两片，再斩成5厘米见方的块，放入盐、姜汁、酒腌渍。葱切成长段。

　　3、油锅烧热，放入鱼块炸至外香内嫩(需复炸)捞出。

　　4、锅留底油，放入葱煸香，加入酒、酱油、盐、糖、味精、茴香、胡椒粉、汤烧开，将鱼块浸入汁中，滴上麻油，即可出锅装盘。

⑤婴儿辅食豆腐鲫鱼汤怎么做

　　1、鲫鱼300g，豆腐200g。

　　2、把鲫鱼里外都用手洗干净，肚子里的黑膜一定要扯干净。鱼头盖里也用手抠干净，洗干净。直到洗鱼的水里没有血水。鱼的身上划几刀，撒点盐抹在鱼身上，腌制10分钟左右。

　　3、切好姜片和葱花，准备好豆瓣酱。鲫鱼是不要和大蒜子一起吃比较好。

　　4、烧热了油，把鱼放到锅里煎至两面黄色。加冷水入锅煮开。放下姜片，豆瓣酱一起煮。鱼一定要煎透了再加水，以免有腥味。喜欢多点汤可以多加点水，加了和鱼齐平的水量。

　　5、水烧开以后，把豆腐放下锅和鱼一起煮。把汤汁煮浓一点。

　　6、起锅的时候把葱花撒下去。