1)最简单的酸汤怎么做

　　1、选料：用当地杉木做成的敞口大木桶（当地市场有售），或者选用瓷器厂生产的火色老、抽瓷好、无穹筋、无沙眼、体形美的敞口或有坛沿的瓷坛。

　　2、主料：大米，当地产的各种籼米，粳米和糯米，初起酸汤用糯米会酸得快些。淘米水和米汤均可用，以米汤为多，也可以单独用米煮米羹制作酸汤；野生西红柿，在储存和烹调过程中，有有机酸的保护，所含的维生素C不易遭到破坏，人体利用率很高；西红柿含糖量很高，大部分是易于被人体直接吸收的葡萄糖和果糖。

　　3、用水：一定要用山泉水，生熟均可。

　　4、密封：酸汤预制好放入木桶（泡坛）后，可以不用密闭封存隔绝空气，但必须用新鲜树叶、纱布、木板等盖住，以防混入杂物、杂菌而酸败变质。

　　5、放置：初制时应置于火塘边，让它的活性酶处于最佳生长状态，快速成酸。泡制过程中因为不需要大量的酸汤。泡坛宜置于干燥、阴凉、通风、易取用的地方，并保持清洁卫生。

　　6、泡时：根据所用主料、季节气温、装坛方式、个人口味嗜好而定，几天乃至数年不等。

　　7、用盐：选用咸度好、色洁白、颗粒细、杂质少的自贡井精盐为宜。

　　8、小料：制作酸汤一般不用小料，但根据个人嗜好和民族、地区不一，常选用的有白酒、料酒、甜酒（又名醪糟汁，用于渗透精盐水、保持汤的清澈和起杀菌增香作用、增加发酵速度及增味）、甘蔗（吸异味、防变质）、红白糖、冰糖、干辣椒（调味提鲜）、姜、蒜、八角、桂皮、草果、花椒、胡椒、羚草等（除异、去腥、增香）。

　　9、以上就是简单的酸汤做法。

2)最简单建房子方法

　　1、选取平地：在开始搭建房子之前，首先我们需要选择一块平地，只有在平地上面搭建房子才会比较方便。

　　2、房子框架：一般在工地搭建简易房子的时候，用的是钢管框架，使用扣件连接钢管就可以了，把整个框架搭建出来。

　　3、房顶铁皮：一般情况下房顶是需要使用铁皮的，因为铁皮不会渗水也不会漏水，如果是用木板的话又容易漏水也容易腐朽。

　　4、木板墙面：因为4个方向不承受雨水，一般只起到挡风的作用，所以我们可以使用木板。

　　5、隔开房间：如果我们要隔开房间的话，也可以用使用钢管先架起来一个支架，然后至少木板就可以分开房间了。

　　6、搭建小床：一般比较大的工地一时半会儿很难完工，所以我们需要搭建一个小床，这样便于我们休息。

3)鸽子歪头最简单治疗

　　1、这是沙门氏菌病得后遗症，这种病有80%的几率可以治愈的。可以去药房去买一瓶谷维素片，一瓶维生素C片，一瓶维生素B1，每天喂食两次，每次两片。尽量给幼鸽塞食，因为患病期间是吃不够的。5天后，将鸽子放出笼子，停药一天继续塞食药物，每天两次，每次一片。数天后便可痊愈。

4)在家怎么做蛋挞最简单

　　1、食材：牛奶100克、细砂糖25克、鸡蛋两个、淡奶油65克、蛋挞皮适量；

　　2、碗里准备牛奶100克，细砂糖25克，鸡蛋两个，搅匀打散。

　　3、再加淡奶油65克，再次搅拌均匀。

　　4、将蛋挞液过筛倒量杯中。

　　5、倒入蛋挞皮九分满。

　　6、放入预热好的烤箱200度，烘烤25分钟左右。取出即可食用。

5)红枣去核的最简单方法

　　1、可以用筷子去枣核。先拿一颗枣，然后将筷子的这头穿过去抵住，顶了一会后再从头部往外抵，很轻松的就把果核拿出来了，而且这种方法一点也不费力。

　　2、可以用吸管去枣核。在选择吸管的时候，尽量选择质量比较硬的，因为这样的吸管不易折。拿一颗红枣，将吸管尖头插进去，果核就被取出来了。