黄瓜和菠菜怎么做

更新时间：2024-04-27 17:16:38

一)黄瓜和菠菜怎么做

　　1、食材：菠菜100克、黄瓜一条、金针菇100克、蒜瓣4个、盐、鸡精、醋适量、香油适量。

　　2、黄瓜洗净切成细丝；蒜瓣拍成蒜泥。

　　3、烧一锅水，将洗净的菠菜焯一下，捞出过凉水；金针菇也焯一下，捞出过凉水；两者都沥干水分放在一起。

　　4、将黄瓜丝和蒜泥也放入，调入适量盐、鸡精、醋、香油，搅拌均匀即可食用。

　　1、食材：猪脚500克，海带250克，菠菜100克，干辣椒1个，桂皮10克，香叶3片，酱油5毫升，盐15克，白酒10毫升，油15毫升。

　　2、将猪脚放入锅中焯水并捞出沥干，然后再将猪脚放入盆中加入老抽、白酒腌30分钟。菠菜洗净。

　　3、将辣椒切段、香叶桂皮备用（少许即可，不要让大料盖过猪脚的原汁原味），再把海带泡好洗净后，打成结。

　　4、准备一口炒锅，锅中放油，将大料爆香，再放入腌制好的猪脚继续煸炒，直到能闻到煸香的味道。

　　5、给锅中加入清水，水位淹没过猪脚就好，然后慢慢炖，直到微微露出猪脚就可以放入海带和菠菜，放盐继续炖，熟了即可出锅。

　　1、食材：菠菜4根、水100ml、芝麻油10g、辣椒油10g、醋10g、糖5g、蒜末5g、盐5g。

　　2、菠菜去根洗净。

　　3、起锅烧水，水开后放入菠菜，煮1分钟捞出。

　　4、沥干水放入盘子中。

　　5、空碗中放入1勺辣椒油、1勺蒜末、半勺芝麻油、1勺醋、少许糖和适量盐，搅拌均匀，调成酱汁。

　　6、把酱汁浇在菠菜上，搅拌均匀即可。