1、主料：土豆300g，腐竹100g，排骨300g调料：盐5g，姜5g，鸡粉5g。
2、排骨洗净，土豆洗净去皮切块，姜切片，腐竹浸冷水5分钟后捞出沥干。
3、锅中烧少许水，水开后放入排骨煮变色，捞出沥干。
4、放入排骨、土豆、姜片，加入足量水（没过食材），煲20分钟后放入腐竹。
5、再煲10分钟，加盐鸡粉关火即可。
1、准备精排250克、萝卜100克（萝卜切成薄片）。
2、准备枸杞16粒、姜切片、葱切段。
3、排骨洗净用开水焯5分钟充分把血末焯出，捞出备用。
4、锅内加清水1000克放排骨、姜片、葱段，开锅后小火炖1个时左右。
5、关火前10分加入枸杞、盐，调味出锅即成。
1、排骨洗净放花椒粒焯水备用。
2、排骨、姜放高压锅加水煲开、小火煲20分钟。
3、胡萝卜、淮山切滚刀块，玉米切段。
4、放入胡萝卜和玉米，小火开煲。
5、将高压锅内的食材全部转入砂锅，放淮山。
6、大火烧开，再小火煲30分钟，放盐出锅。
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