西兰花鲳鱼粥步骤

更新时间：2024-04-28 03:34:15

（1）西兰花鲳鱼粥步骤

　　1、准备食材：米粥1小碗、鲳鱼30克、西兰花2小朵。

　　2、取鲳鱼鱼刺较少的部分，冲洗干净之后，放入蒸锅蒸熟。

　　3、将蒸熟的鱼肉取出，仔细剔除鱼刺，然后将鱼肉剁碎，剁碎后再小心检查是否有鱼刺。

　　4、将西兰花冲洗干净，摘除2小朵，放入沸水中焯烫。

　　5、将焯烫好的西兰花捞出，剁碎。

　　6、取一口小锅，倒入米粥。

　　7、接着放入西兰花末和鱼肉末。

　　8、再次煮开的时候，换成小火，将食材熬煮到软烂。

　　9、最后将煮好的西兰花鲳鱼粥盛入碗中即可。

　　1、西兰花的花语比较常见的有五个：第一个花语是简单平凡的爱；第二个花语是希望你永远幸福；第三个花语是美好的期待；第四个花语是我只在乎你的感受；第五个花语是爱你一生一世。

　　2、西蓝花，俗称青花菜。原产意大利，是常见蔬菜。通称绿花菜，也被称为西兰花。二年生草本植物，是甘蓝的一种变种。叶子大，主茎顶端形成肥大的花球，绿色或紫绿色，表面的小花蕾不密集在一起，侧枝的顶端各生小花球。

　　1、首先将干木耳在清水中浸泡，清洗干净、撕成小朵的西兰花隔水蒸至颜色变成鲜绿色，红辣椒块切好放在盘中备用。锅中烧水煮沸，将泡好的木耳和红辣椒一起焯烫20秒，迅速捞出。

　　2、在盘中加食盐，味精，白糖，陈醋，生抽，芝麻油，红油搅拌均匀后倒入西兰花，红椒，黑木耳，再搅拌均匀就做好了。这样做出来的西兰花和木耳颜色鲜艳，口感脆爽，很大程度上保留了食材原有的营养和味道。

　　1、西兰花不能和猪肝，鸡肝，西葫芦等等一起吃，西兰花中含有丰富的纤维素，纤维素能降低人体对矿物质的吸收，而猪肝对人体的重要作用就是补充矿物质。

　　2、西兰花不能和鸡肝一起吃，鸡肝和猪肝一样，西兰花会影响人体对鸡肝中矿物质的吸收。

　　3、西兰花不能和西葫芦一起吃，西葫芦中含有可以分解维生素的酶，这会使西兰花中的维生素C失去作用。

　　1、西兰花焯水的主要目的是为了保持它原有的色泽，而且通过焯水可以去除在西兰花中的一些草酸并能够将一些涩味去除干净。

　　2、有很多人在烹调完西兰花，吃起来会比较的涩嘴，这主要是因为在西兰花中含有一定的草酸，草酸物质如果不去除的话，那么就会涩嘴，所以对西兰花进行焯水是非常有必要的。