1)鱼香茄子的做法？教你怎么做鱼香茄子

　　备好原料：准备好茄子、青椒、蒜瓣、姜片、剁椒。

　　洗净待用：长茄子和青椒洗净，切成长5cm、粗的条形。

　　调味道：姜和蒜切成末，水淀粉中倒入盐、糖、料酒、生抽混合拌匀。

　　大火入锅：炒锅里放入油，中火烧至六成熟，将茄子放入，炸至表面微微上色(一分钟左右)，再捞出沥干油分备用。

　　爆炒配菜：锅里留底油，放入姜、蒜和剁椒爆出香味，再放入切好的青椒翻炒一下。

　　收汁上锅：在锅中放入茄子和青椒翻炒一下，再调入混合好的水淀粉，以大火将汤汁收稠(一分钟左右)即可食用。

2)大厨教你怎么做虾肉

　　1、虾400g，辣椒100g，姜10g，蒜10g。

　　2、将虾洗净去掉壳备用；将辣椒洗净去蒂切成丝备用；将姜蒜洗净去皮切好备用。

　　3、在锅里放入适量油，烧热；加入姜蒜末，炒出香味。

　　4、将虾肉倒入锅中；迅速翻炒几下。

　　5、加入切好的辣椒；加入适量食盐；加入适量麻辣鲜；加入适量蚝油；加入适量鸡精。

　　6、迅速翻炒，让味料混合均匀，就可以盛盘了。

3)教你怎么做麻辣糕

　　1、主料：年糕210克。

　　2、辅料：干辣椒适量、花椒适量、葱段适量、油3汤勺、生抽1汤勺、盐0.5勺、味精0.5勺。

　　3、将年糕放在案板上切开。

　　4、随后，将切开的年糕下入沸水中焯开至软，捞出。

　　5、在锅中加入3汤勺油烧热，下入花椒和已剪开干辣椒炝锅。

　　6、接着，下入焯好的年糕翻炒翻炒。

　　7、然后，加1汤勺生抽，加0.5勺盐。

　　8、加0.5勺味精，调味炒匀。

　　9、最后，搁入葱段，即成。

4)教你怎么做火烧鸡

　　1、先把配料备齐，仔姜切片，蒜切小块入味，干辣椒，花椒，冰糖放盘备用。

　　2、土豆，香菇，四季豆洗净备好。

　　3、鸡洗净切块，然后用料酒加老姜入味。

　　4、锅里放油，油七八成热加入冰糖调色后下鸡翻炒熟后起锅装盘。

　　5、锅里加油放入两勺郫县豆瓣，干辣椒，花椒，仔姜，蒜爆香。

　　6、调料炒的差不多的时候放入鸡翻炒后放香菇，四季豆，加入一碗清水盖过蔬菜，盖锅盖焖8-10分钟。

　　7、再加入土豆，继续焖610分钟。土豆要熟的时候，加盐，加鸡精调味，翻炒后起锅装盘。起锅，装盘。

5)教你怎么做视频剪辑

　　1、首先我们得先下载一个剪辑的软件，比如比较有名的爱剪辑，快剪辑等，这里以爱剪辑为例。先在网上搜下爱剪辑的官网，然后下载和安装。

　　2、安装好后我们打开软件页面和点击官网的用户支持。我们先浏览和熟悉下界面，看软件左上方的那一行。然后我们跟随用户支持一 一学习这个软件的功能，里面介绍得很详细，这里我就不赘述了。

　　3、学的过程中，如果要合并视频，就在下面多打开几个视频素材。

　　4、如果我们在同一时段有多个音频或其他特效，视频可能会卡，但不用故意删掉它，当我们制作完成后，再用视频打开时此故障会消失。（建议下载QQ影音去打开视频）

　　5、保存文件时，最好把他们都放到同个文件夹（我是把它们放到mediaedior的

　　6、videoclip中），再右键该文件，选上方的“固定到快速访问”，以方便查找。

　　7、最后是字幕问题，由于软件的字幕都是一行一行填上去的比较麻烦，但我们可以在保存视频的文件夹里建一个srt文本，自己编写一篇字幕。在该文件夹空白处右键，然后选新建，再选文本文档。双击打开，点上方的‘文件’，再点‘另存为’，文件命名应与视频同名，且后缀为.srt，再点击文本文档，选下面的 所有文件。