1、材料：鸽蛋10个，西兰花250克，精盐、葱花、姜末、香油、清汤各适量。
2、西兰花掰成小朵，洗净控干。
3、锅内放清水，烧开后改小火将鸽蛋煮熟捞出。
4、另起锅放清水，下西兰花，旺火烧开后煮约3分钟，倒入鸽蛋稍煮，加精盐调味，撒上葱花、姜末，淋少许香油即成。
1、西兰花不能和猪肝，鸡肝，西葫芦等等一起吃，西兰花中含有丰富的纤维素，纤维素能降低人体对矿物质的吸收，而猪肝对人体的重要作用就是补充矿物质。
2、西兰花不能和鸡肝一起吃，鸡肝和猪肝一样，西兰花会影响人体对鸡肝中矿物质的吸收。
3、西兰花不能和西葫芦一起吃，西葫芦中含有可以分解维生素的酶，这会使西兰花中的维生素C失去作用。
1、用料：西兰花1个、鸡胗少许、香葱2根、花生油少许、盐少许、酱油少许。
2、把西兰花洗干净切好，鸡胗放入开水中焯水捞起切片。
3、香葱把葱头和葱花分开切好。
4、热锅下油，葱头放入锅中炒香，然后放入鸡胗翻炒。
5、再把西兰花放入锅中翻炒，加入适量的盐和酱油调味，最后放入葱花。
6、香喷喷的西兰花炒鸡胗就可以食用了。
1、材料：面条、西兰花、西红柿、鸡蛋、葱。
2、开水煮沸，期间洗净西兰花和西红柿，西兰花切小，西红柿切瓣。
3、加入面条，直到面条煮软。
4、加入西兰花，颜色有些煮深之后加入西红柿。
5、然后打入鸡蛋，鸡蛋开始凝固的时候，开到小火，加入适量的盐，酱油，鸡精和醋。
6、撒上葱花，即可出锅。
清炒西兰花的做法：
1、将西兰花切成一朵一朵的，再从中间切开。
2、将葱姜蒜切丝或块。
3、将西兰花放入开水中焯一下。
4、锅中放油，下入葱姜蒜，炒香后，放入西兰花，快炒后，放入酱油、盐、味精翻炒装盘即可。
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