无油红烧鸡翅怎么做

更新时间：2024-04-27 19:42:13

一)无油红烧鸡翅怎么做

　　1、准备好八角、大葱、大蒜、生姜、料酒、盐、少许蜂蜜

　　2、鸡翅冷水入锅，烧沸捞出。锅倒适量油烧热，放入白糖适量。

　　3、待白糖溶解后将鸡翅放入锅中，将鸡翅上色。

　　4、加水至没过鸡翅，加入之前八角、大葱、大蒜、生姜、料酒、盐、少许蜂蜜。

　　5、盖上锅盖中火收汁，直至理想状态时加入味精，大火收锅！

　　1、素鸡翅放到冷水里充份侵泡至酸软。

　　2、新鮮蒜黄清洗剁碎。

　　3、热锅入油进行爆香朝天椒。

　　4、再倒进素鸡翅爆锅，这一全过程时间更长一些，加一些生抽酱油渐渐地爆锅进味。

　　5、再倒进切完的蒜黄。

　　6、添加五香粉煸炒进味添加盐快炒两下起锅即可。

　　1、鸡翅，盐焗鸡粉，醋，香油，芝麻，蚝油，葱，姜，蒜。

　　2、先将鸡翅用盐焗鸡粉拌匀，腌制20分钟。

　　3、将葱，姜，蒜切末，白芝麻炒香；加入醋，香油，蚝油一起调成汁。

　　4、电饭锅里放少量油涂抹均匀，稍微预热待油微热后放入腌好的鸡翅，盖盖按到煮饭状态。

　　5、在跳到保温状态后，闷5分钟后，将鸡翅反面后在跳回煮饭状态，同样到保温后，闷5分钟。

　　6、此过程重复两次后，鸡翅就熟了，此过程大概用20分钟。

　　1、用空气炸锅制作烤鸡翅十分简单，首先，我们将鸡翅洗净，然后划上花刀，以便烤鸡翅入味。

　　2、然后，将老抽、白砂糖、食盐、蚝油、料酒一起倒入碗中，再把鸡翅放入一起腌制半个小时左右。

　　3、将腌制好的鸡翅整齐的码放在空气炸锅内，这个过程是不用放油的，然后盖上盖子，开启空气炸锅的开关。

　　4、一般只要二十分钟左右，鸡翅就烤制成熟了，我们用筷子夹出装盘即可，一个简单的烤鸡翅就制作完成了。