1.鸡蛋做酱来拌面怎么做?

　　1、面条适量、鸡蛋2个、水适量、黄豆酱2勺、葱花适量、黄瓜丝适量。开始准备食材,先拍黄瓜。

　　2、将2个鸡蛋打入碗中,再将准备好的葱花放入同一个碗中。

　　3、起锅烧油,将鸡蛋液倒入锅中。用筷子快速且不断地搅拌。

　　4、盛出放入碗中。

　　5、另起锅,烧油,将黄豆酱放入锅中翻炒。

　　6、锅内再加入半碗水烧开。倒入刚才备好的炒鸡蛋，炒匀后盛出。

2.鸡蛋做面的方法

　　1、准备好适量的面条，三个鸡蛋，葱洗净切好备用。

　　2、平底锅中放入适量油，鸡蛋打入锅中，两面都煎好后，先盛起来装在碗中备用。

　　3、煎鸡蛋的同时，在铁锅中放入适量水，水烧开后，加入备好的面条，煮至八成熟。

　　4、加入适量食盐，适量猪油、五香粉。

　　5、面条盛起来放在碗中，加入煎好的鸡蛋，加入备好的香葱，好吃又营养的鸡蛋面就做好了。

3.酸奶加鸡蛋做吃的

　　1、酸奶鸡蛋羹，一个鸡蛋，加入五香粉、盐搅拌均匀，加入燕麦片，葡萄干洗净备用，锅里放入水，将鸡蛋碗放入锅里，盖上锅盖，蒸三五分钟，加入葡萄干，加入酸奶，营养早餐就做好了，只是这个不是微波炉的。

　　2、酸奶鸡蛋饼，将面粉、牛奶和鸡蛋放入盆中，加适量白糖搅拌均匀，呈糊状，放置10分钟，平底锅不放油，中火加热，用小勺舀一勺面糊倒入锅里，依次再放三个，盖盖，半分钟后翻另一面，再烙半分钟即可。

4.做咸鸭蛋可不可以用鸡蛋做

　　1、可以。咸鸡蛋是一种风味特殊、食用方便的再制蛋，是城乡民众爱吃的食物，是一种要腌制得法，才风味独特的特色食品，色彩好看，风味别具一格。

　　2、食材准备：鸡蛋若干、盐500克、白酒150克、花椒少许、大料少许，将鸡蛋洗净，在干净的鸡蛋也必须洗，因为上面有一层保护膜保护鸡蛋新鲜的，洗过好入咸味，洗净凉干；拿一大碗倒2两白酒把鸡蛋放里浸泡一下；全部滚完白酒放入一缶中，把剩余的白酒倒里；锅中倒入适量的水能没过鸡蛋的水，加盐，大料，花椒，煮开放手温；把煮好凉好的盐水倒入装有鸡蛋的溶器中，盐水一定要浸默鸡蛋；用保鲜膜封好，放温暖的地方腌制一个月就好了。

5.怎样用黄豆和鸡蛋做豆腐脑

　　1、黄豆用水泡一晚，清洗干净。

　　2、放豆浆机里自动打熬成可以喝的豆浆。取两个鸡蛋搅匀。

　　3、加入豆浆继续搅匀，豆浆的量应该是鸡蛋的一杯半。然后上锅蒸十分钟。

　　4、泡一些黄花菜，紫菜和木耳，锅里烧开水，加点盐和酱油，然后把泡好的黄花菜等扔进去，烧开，最后撒上香油就成了豆腐脑的汤。