1、主料;杏鲍菇适量。
2、辅料:麻辣花生适量、葱白适量。
3、配料:生抽酱油1勺、红烧酱油2勺、香醋1勺、盐1/2勺、糖半勺、料酒1勺、水淀粉适量。
4、杏鲍菇洗净,切成见方丁。
5、锅置火上少许油烧热,倒入杏鲍菇中小火煸炒。
6、煸至微黄色盛出。
7、葱白切小段,姜切末。
8、取一小碗,放入生抽、老抽、料酒、盐、醋、白糖、姜末、水淀粉,兑成味汁。
9、锅留底油烧至五成热,放入辣椒花椒料、葱白快速翻炒出香味。
10、倒入杏鲍菇翻炒均匀。
11、兑入味汁大火炒至粘稠干松。
12、关火撒入花生米拌匀即可。
1、主料:杏鲍菇1个、番茄1个、香肠80g。调料:油、蚝油、鸡精、水淀粉、料酒。配料:姜、葱。
2、番茄与杏鲍菇洗净切片,香肠切片。
3、锅里油热,放姜末,香肠,加料酒煸炒至转色。
4、放入杏鲍菇,放下番茄,加蚝油水淀粉,煮5分钟。
5、加点鸡精煸匀,撒些葱花即可。
1、羊肚菌自身的营养非常丰富,它富含很多人体需要的营养。比如说粗蛋白,氨基酸,甚至还有多种人体需要的维生素。提高营养吸收率、扶正提气,对气血运行不足、手脚冰凉的人非常推荐!
2、做法,将干羊肚菌洗净,用温水泡软。
3、红枣,杏鲍菇洗净。
4、将泡羊肚菌的水在过滤一下,加入高汤,到入锅中备用。
5、再放入黑枣,淮山,杏鲍菇大火煮开后转小火再煮40分钟左右。
6、临出锅前放入适量盐即可。
1、杏鲍菇300克、植物油2汤匙、干红辣椒10个、食盐3克、葱10克、料酒1汤匙、姜10克、白胡椒粉1茶匙。
2、做法:杏鲍菇切筷子粗细的条。葱切葱花,姜切末,干辣椒去籽切段。
3、锅加油烧热,下入葱姜爆香,在下入干辣椒爆香,下入杏鲍菇翻炒均匀。
4、淋入料酒,加入盐,胡椒粉翻炒至杏鲍菇变软,在翻炒2-3分钟即可,盛出装盘。
实用工具