如何做红糖鹌鹑蛋

更新时间：2024-04-28 02:29:20

1)如何做红糖鹌鹑蛋

　　1、主料：鹌鹑蛋2斤。

　　2、辅料：红糖200g。

　　3、鹌鹑蛋下入锅中煮开红糖。

　　4、剥鹌鹑蛋壳备用。

　　5、加入红糖水继续熬制鹌鹑蛋。

　　6、出锅盛出。

　　7、女孩子在来完月经的时候吃上一碗hi比较舒服噢，也可以补一下气血，显得身体没有那么疲倦。

　　1、鹌鹑蛋很容易煮熟，先用冷水泡一会，这样在煮的时候不会开裂，一般水开后3～4分钟就可以，记住在起锅后马上把蛋捞到冷水里再泡一会，可以防止余热把蛋变老同时非常容易去皮。

　　2、鹌鹑蛋外壳大多为灰白色，并杂有红褐色和紫褐色的斑纹。优质蛋色泽鲜艳，壳硬，蛋黄呈深黄色，蛋白粘稠。蛋的重量为10克左右，比鸽蛋还小，但营养价值却超过鸡蛋差不多三倍。

　　1、生鹌鹑蛋。散装鹌鹑蛋要彻底清洗擦干后装入透气容器内，再放入冰箱。摆放时，须将较圆的一头朝上，较尖的一头向下，可以保鲜一个月不变质。

　　2、熟鹌鹑蛋。将鹌鹑蛋洗净后，放入水中，加入适量的盐和佐料煮熟，放凉后连汤带水放入保鲜盒中，再放入冰箱，吃时用干净筷子夹出即可。

　　3、温馨提示：用冷水泡几分钟鹌鹑蛋，煮时就不会裂开，加入一点食盐，水开后煮3-4分钟就可以了。把鹌鹑捞到水里再泡一会，可以防止余温把蛋变老，同时不粘壳。

　　1、准备材料。锅里水烧开后，放入洗净的鹌鹑蛋煮3-4分钟左右。

　　2、将煮好的鹌鹑蛋放入冷水中浸泡一下，用手将蛋壳小心的捏碎，注意别把鹌鹑蛋捏破了。

　　3、锅里倒入足量清水，加入所有的调料煮开。

　　4、放入鹌鹑蛋再次煮5分钟左右。

　　5、关火后浸泡2小时以上即可食用。